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Il pancarrè arrotolabile senza glutine è un sogno che si realizza per far fronte con dignità ad ogni pic nic che si rispetti!Diversi anni fa utilizzavo questa ricetta, la migliore provata fino ad allora e nel post vi spiego anche procedimenti, miscele e fonti da cui proviene la ricetta.Oggi purtroppo almeno 2 di quei mix Continua a leggere..

Questa ricetta, Cake Bananoce, è una ricetta del maestro Stefano Laghi ed è tanto semplice quanto fantastica nel gusto. Ingredienti per niente scontati e abbinati sapientemente per un risultato perfetto per la prima colazione o la merenda. Un gusto leggero di banana e la croccantezza delle noci pecan rendono questo cake Bananoce un dolce da Continua a leggere..

Le zucchine gratinate al forno costituiscono un secondo piatto gustoso e molto leggero da preparare per una cena a base vegetariana. Se le si vuole ingolosire ancor di più, basterà aggiungere agli ingredienti della farcitura dei cubetti di formaggio e queste zucchine diventeranno ancora più gustose e filanti. Credetemi se vi dico che queste zucchine Continua a leggere..

Ingredienti: 1 confezione di Filetti di orata surgelati 1 patata 1 zucchina 2 cucchiai di Pangrattato Sale q.b. Pepe q.b. 1 filo di olio Procedimento: Lasciare scongelare l’orata e adagiarla su di una Teglia ricoperta da carta forno, con la parte della pelle rivolta verso il basso. Grattugiare la patata e la Zucchina e mischiarle Continua a leggere..

I brownies muffins sono la versione monoporzione del famoso dolce americano via di mezzo tra una torta e un cookies. Il suo nome deriva dal colore scuro tipico del dessert (brown, marrone) e non a caso, infatti esiste anche una versione bianca del dolce, chiamata blondies, preparata senza cacao (ma con del cioccolato bianco). Il Continua a leggere..

La Torta al Limone e Fragole è un dolce goloso e facile da realizzare, ottimo per ogni momento della giornata, dalla colazione, al dopo cena. Si tratta di un dolce soffice arricchito dalla presenza delle Fragole frullate, assorbite appunto dall’impasto, rendendolo soffice e goloso. Possiamo personalizzare la Torta al Limone e Fragole aggiungendo al composto Continua a leggere..

Sono un’intollerante senza coerenza. Faccio periodi in cui sono ligia, cerco di trovare alternative a quello che non posso mangiare e comunque evito quello che mi fa stare male. E poi ci sono periodi come questo. Ho sempre voglia di cibo, di qualsiasi cibo, che sia dolce o salato e poi appena ho mangiato quello Continua a leggere..

Siamo a Maggio, la bella stagione si avvicina e la voglia di piatti più leggeri e freschi inizia a farsi sentire. E’ ancora troppo presto però per le verdure estive, allora niente pomodori, zucchine, peperoni, ancora per qualche settimana, avremo tutta l’estate per gustarli e farne scorpacciate. Godiamoci gli ultimi carciofi e finocchi perchè tra Continua a leggere..

Oggi vi consiglio di preparare le Polpettine di pane fritte profumate al basilico, croccanti e gustose; perfette per riciclare del pane raffermo. Le Polpettine di pane fritte sono un secondo economico, sfizioso e si preparano in meno di 20 minuti. Vi basterà frullare tutti gl’ingredienti in un mixer da cucina, impanarle e friggerle, e in Continua a leggere..

I tubettini con le cozze sono un primo piatti tipico pugliese ed, in particolare, di Bari..vengono chiamati comunemente “tubettini con le cozze”, anche se in realtà come formati di pasta vengono usati i ditali lisci o paternostri o i ditali rigati. E’ un piatto davvero gustosissimo, che si fa spesso d’estate, ma a dire il Continua a leggere..