Categoria selezionata: Toscana

Toscana

Farro seppie e gamberetti …per il cesto del picnic

Anche se in questi giorni sembra essere più nel mese di marzo pazzerello che a fine aprile, non vedo l’ora di poter organizzare il mio primo picnic 2014. Quando l’aria si fa tiepida e le giornate sono piene di sole nel week end facciamo spesso dei picnic. In genere andiamo nell’Appennino, abbiamo la fortuna di Continua a leggere..

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Mini praline alle nocciole … per festeggiare la Pasqua

  In questi ultimi giorni a casa nostra sono arrivate già un bel po’ di uova di cioccolato, e alcune erano così belle e irresistibili che le abbiamo dovute aprire…con  la scusa di vedere che sorpresa c’era dentro…la cioccolata è troppo buona! Poi però bisogna iniziare a nasconderla o metterla in quegli sportelli delle cucina Continua a leggere..

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Cucina per Impedite segnalato dal sito Ville in Italia

Dopo un po’ di assenza, sono contenta di segnalarvi che questo blog è stato inserito del sito http://www.villeinitalia.com nella Top 15 dei migliori blog di cucina toscana. Ne sono onoratissima e li ringrazio per avermi scelta, invito tutti voi a farci un salto, ci sono cose interessantissime sul nostro bel paese, le sue strutture e il Continua a leggere..

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Fagottini ripieni a sorpresa

I fagottini di pasta sfoglia sono un classico nei miei antipasti e nei buffet che a volte preparo per compleanni, ricorrenze o apericene tra amici. Mi sembrano simpatici finger food che possono essere graditi un po’ a tutti e quindi vado sul sicuro soprattutto quando non conosco bene i gusti degli invitati…. poi ormai lo sapete Continua a leggere..

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Cappelli ricotta e timo al salmone

  Preparare la pasta in casa è una delle cose che mi piace di più in cucina. Formare un mucchietto di farina, aggiungerci un uovo e poco più e … trasformarlo, quasi per magia …. in un primo piatto gustoso che rende tutti felici, è una cosa che mi gratifica molto. Impastare mi rilassa e mi Continua a leggere..

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Panna cotta al caramello

Buona domenica a tutti! Finalmente riesco a postare una nuova ricetta…! In questo periodo il tempo mi è stato tiranno e quel po’ di spazio libero ho voluto dedicarlo tutto alla mia famiglia e soprattutto alla mia piccola ….che ormai tanto piccola non è più! … “La famiglia è uno dei capolavori della natura” scriveva George Continua a leggere..

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