Categoria selezionata: Campania

Torta alle more Buon pomeriggio amici del web,  da me ancora piena estate e voglia di mare nonostante oggi sia il 10 settembre e domani riamprono le scuole. Non mi rimane che aggrapparmi ai ricordi indelebili di un’estate meravigliosa ricca di eventi, nascite, spiaggie, lunghe passeggiate, amicizie, foto e pochissime torte visto il gran caldo. Continua a leggere..

L’autunno, piano piano, sta arrivando. E quindi è tempo di riaccendere i forni e di preparare deliziose torte, tortini e sformati! Io direi di partire con qualcosa di molto semplice, veloce e… Delizioso! Che ne dite di un profumato muffin al cioccolato? Ingredienti: x12 muffin 1 uovo 175 ml di latte 50 ml di olio Continua a leggere..

Oggi vi offro un gustoso panino gourmet: panino sardine patate e pomodori. Semplicissimo ma con un’espolsione di gusto. Troverete la croccantezza dei pomodori secchi e delle patate grigliate e la morbidezza delle sardine. Utlizzate dei panini ai cereali e il gusto ne guadagnerà! Per questa ricetta ho utilizzato i panini Daily Bread-pane rustico ai cereali Continua a leggere..

La Torta di Santiago o Torta del cammino di Santiago è un dolce indissolubilmente legato al culto di San Giacomo di Compostela  e al Cammino, che porta, nella città della Galizia,in Spagna, milioni di pellegrini all’anno. Spero,un giorno di poter intraprendere questa esperienza, religiosa e turistica allo stesso tempo ma, nel frattempo, ho voluto provare questo famosissimo Continua a leggere..

Risotto alle seppie e pomodoro Ingredienti:  320 g di riso Carnaroli 500 g di seppie una cipolla una costola di sedano 25 g di funghi secchi mezzo bicchiere di vino bianco 200 g di polpa di pomodoro un mazzetto di timo un litro di brodo vegetale 50 g di burro sale, pepe Preparazione 1) Lavate Continua a leggere..

Crocchè di patate napoletani Tipico piatto della cucina napoletana….crocchè di patate napoletani. Semplici e gustosi “salsicciotti” di patate, resi ancor più saporiti da un cuore di scamorza filante. Grazie per la ricetta il sito QuiCampania. Provate anche il gustoso gateau di patate L’articolo Crocchè di patate napoletani gustosissimi proviene da Il mondo di Adry.

Le Zucchine Pomodorini e Olive sono un contorno o anche un secondo piatto leggero. E’ una ricetta facile con solo tre ingredienti e, veloce perché si prepara con le zucchine a crudo. Pomodorini freschi e olive farcite danno un gusto particolarmente buono a questo piatto semplicissimo. Ricetta ZUCCHINE POMODORINI E OLIVE IngredientizucchinepomodoriniMix Olive Denocciolate Farcite della Continua a leggere..

Chi ci segue anche su Instagram saprà già che ad agosto abbiamo trascorso qualche giorno in Alto Adige, nella zona di Merano. Oltre ad i piatti tipici tirolesi, che avevamo già sperimentato qualche anno fa (vedi la ricetta dei Canederli), quest’anno ci siamo imbattuti in una sofficissima torta di frutta, nello specifico di albicocche e, Continua a leggere..

Eh si, manco da un pò. L'estate è stata ricca di avvenimenti, alcuni belli, altri brutti. Ma il tempo ormai è passato, settembre è arrivato, e noi riprendiamo le vecchie abitudini. Anzi cerchiamo in qualche modo di darci dei buoni propositi, infatti in molti sono a pensare che settembre sia un pò come gennaio, buttiamo Continua a leggere..

Ne vogliamo parlare di questa delizia……che dire…   nulla e’ piu’ buono,per me è una vera tortura doverne preparare per la truppa e non poterne mangiare!!!!! INGREDIENTI500g.riso bollito in acqua e sale (scolarlo al dentesalsa abbondante(passata,olio,cipolla ,carne tritata,sale e basilico)250g piselli (cotti con olio,cipolla e pancetta3 uova sode (a pezzi150g.prosciutto cotto400g.provolaabbondante grana e pecorino romano grattugiati3 Continua a leggere..