Categoria selezionata: Campania

La bilancia da cucina è uno degli utensili fondamentali da possedere quando si è ai fornelli. Pesare gli alimenti è importante per la corretta riuscita di ogni piatto, e per adattarsi alle necessità di ciascuno sul mercato ne sono presenti in grande quantità. Essendo il mercato così vasto, come possiamo scegliere qual è la migliore Continua a leggere..

Cheesecake giapponese – Japanese cotton cake                       Oggi volevo proporvi un dolce un po’ diverso per la festa della mamma che si sta avvicinando. La Cheesecake giapponese o Japanese Cotton Cake è una torta giapponese che ha come caratteristica una straordinaria leggerezza e sofficità. Si Continua a leggere..

Oggi voglio parlarvi di un contorno della cucina napoletana. Le “mulignane a fungetiello”, melanzane a funghetto vengono chiamate in questo modo perchè la forma della melanzana tagliata ricorda un funghetto. Io le adoro. Le melanzane secondo me raggiungono la loro massima espressione quando vengono fritte. Pensateci….fritte assumono quel sapore e quella consistenza che le rende uniche. Continua a leggere..

Se in cucina non volete rinunciare ad un tocco di classe e all’eleganza di un design unico nel suo genere la cappa aspirante Faber è la scelta migliore che possiate fare. Il brand leader nella progettazione di filtri d’aspirazione per cucine dispone di una vasta gamma di modelli che possono soddisfare anche la clientela più Continua a leggere..

Oggi un dolce classico e sempre irresistibile: torta panna e fragole. Perfetta per compleanni, festa della mamma, e tante altre ricorrenze. Fresca e delicata, piace a tutti!! L’articolo Torta panna e fragole bella fresca e golosa proviene da Il mondo di Adry.

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Torta di carote senza uova Buon pomeriggio amici del web, questa è una ricetta presa dal web dal profilo instagram di Marco Bianchi che a sua volta ringraziava @alefrank8 per la squisita ricetta.La torta di carote si presta – come la torta di mele – a svariate versioni e questa è senza uova e senza Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta della crema pasticcera al limoncello senza uova, gluten free, per chi ha problemi di allergia o intolleranza oppure per chi vuole ridurre il contenuto di colesterolo in un dolce, tanto rimane ugualmente buona e facile da preparare! Questa speciale crema pasticcera può essere usata allo stesso modo di quella classica, come dessert, per farcire oppure Continua a leggere..

INGREDIENTI300g.farina 0200g.farina manitoba1100g.semola rimacinata3g.+ 3g.di lievito di birra400g.acqua14g.sale fino200g.patata lessa (schiacciata e passata al setaccio PROCEDIMENTO La sera prima sciogliere i 3g.di  lievito in 200g.acqua,unire,  200g.farina 0 e 100g.di manitoba,mescolare,formare un panetto e lasciare a lievitare coperto in frigo, tutta notte.Al mattino versarlo nell’impastatrice con le restanti farine,patate,acqua con lievito e dopo avermescolato,aggiungere il sale,impastare Continua a leggere..

Dopo 50 giorni ho ricominciato a lavorare, il governo ha sbloccato un pò la situazione. Cosi, mi sono dedicata al mio locale ed è per questo che non avete avuto notizie di me. Ma eccomi qui. In questa quarantena ho sfornato tantissime ricette, in verità molte le ho provate per la prima volta con risultati Continua a leggere..