Monthly Archives: marzo 2021
Pesce fresco a casa tua
Mangi il pesce? Riesci a trovarlo fresco? Abito in un paese sul mare, con una sua flotta di pescherecci (non più numerosa come una volta però) e trovare pesce fresco per me non è mai stato un problema. C’è tutta una zona dedicata alle pescherie, ma è più dedicata ai turisti, mentre il paesano ha Continua a leggere..
Polpette di pane e zucchine in friggitrice ad aria
Ci sto prendendo gusto a provare le ricette delle mie amiche e a personalizzarle, oggi è il turno della dolcissima Nadia, conosciuta su instagram ma poi diventata fan del suo coloratissimo blog, Cuoca per passione, Nadia ha una cucina semplice ma ricca di emozioni, è una cucina che sa di casa, di amore, di famiglia.
Uova impanate e fritte
Oggi vi voglio parlare di un antipasto sfizioso e golosissimo: le uova impanate e fritte. La ricetta per realizzarle è facile e veloce, a prova di vera inesperta: le uova sode vengono impanate in una panatura aromatizzata con prezzemolo fresco, aglio e un pizzico di sale e, successivamente fritte sino a che si sarà formata Continua a leggere..
Pasqua e i bambini, in Sicilia
Se le cassate di ricotta rappresentano un dolce “obbligatorio” per la tradizione pasquale, nella provincia di Ragusa, non si può non fare per i bambini di casa, la colomba con l’uovo. Da quando ho memoria, non ricordo Continua a leggere..
Razione K – Conosci il tuo Cibo. EXTRA VERGINE, l’Olio come non è stato mai raccontato
Vi è mai capitato, trovandovi di fronte ad uno scaffale del supermercato ricco di prodotti definiti d’eccellenza, di rendervi conto di non avere elementi sufficienti o una piccola “razione” di conoscenza utile a compiere una scelta consapevole? Non sarebbe bello avere a disposizione una guida, immediata ed affidabile? Ebbene, questo strumento ora esiste e si Continua a leggere..
Wool Roll Bread – Il mio gomitolo sofficissimo
L’aspetto delle cose varia secondo le emozioni e così noi vediamo magia e bellezza in loro ma, in realtà magia e bellezza sono in noi. (Khalil Gibran) Ho ceduto anche io alla tentazione di infornare un Wool Roll Bread, per quanto non mi lasci facilmente sedurre dalle ricette virali della rete, a questa sofficità e originalità Continua a leggere..
PATATE RISO E COZZE TRADIZIONALE TIELLA BARESE
Patate riso e cozze o Tiella barese è un piatto tradizionale pugliese realizzato con ingredienti poveri, riso, patate, cozze, cipolla, aglio, pomodoro e formaggio pecorino grattuggiato.Patate riso e cozze è una ricetta molto casalinga barese, si mangia principalmente in casa, ma potete mangiarla anche in uno dei tanti ristoranti tipici di Bari.LEGGETE ANCHECOZZE FRITTEBUCCE DI PATATE FRITTE L’articolo PATATE RISO E COZZE Continua a leggere..
Arrosto vegetariano in casseruola del Duca Alliata di Salaparuta
L’arrosto vegetariano in casseruola è una ricetta degli inizi del secolo scorso ideata dal gastrosofo Duca Enrico Alliata di Salaparuta, un piatto vegetariano delizioso, adatto alle grandi occasioni che si presta perfettamente per essere servito come portata principale per un pranzo di Pasqua cruelty-free. La Pasqua è vicina, hai già pensato a cosa porterai in Continua a leggere..
RISOTTO alle NOCI e SCAMORZA
Ingredienti: 350g riso Carnaroli, 90g gherigli di noci tritati grossolanamente, 80ml vino bianco, 1.2lt brodo vegetale, 60g cipolla tritata, 50g carota tritata, 30g sedano tritato, 100g scamorza affumicata a dadini, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, saleRiunire in un largo tegame il trito di cipolla, carota e sedano, condire con 4 cucchiai Continua a leggere..
Dyi Curtain Pergula Ideas For Outdoor Dining Set
16 Best Pergola Ideas For The Backyard How To Use A Pergola Patio Shades Ideas 10 Clever Ways To Take Cover Outdoors Diy Outdoor Cabana With Curtains Diy Patio Outdoor Cabana Pergola Ideas For Small Backyards Diy Motive 15 Amazing Outdoor Patio Ideas The Garden Glove Make Your Own Outdoor Pergola Curtains A Beautiful Mess Continua a leggere..