Panini di Heidi Quanti di voi hanno visto il cartone Heidi e i famosi panini della nonna? Vi ricordate quei soffici panini da gustare col formaggio? Ecco qui i PANINI DI HEIDI……soffici, gustosi e farciti con salumi e formaggi sono spettacolari. I bambini ne andranno matti. Ideali per feste, buffet etc… Ingredienti per i panini Continua a leggere..
Gnocchi zucca e salsiccia Classico piatto della cucina invernale: GNOCCHI ZUCCA E SALSICCIA. La zucca si consuma dolcemente sul fuoco e l’aggiunta della salsiccia rende questo primo piatto più ricco e molto saporito. Per questa ricetta ho utilizzato gli gnocchi avellinesi. Vediamo la ricetta: INGREDIENTI per gli gnocchi zucca e salsiccia: 600 gr. di gnocchi 500 gr. di Continua a leggere..
Ingredienti: per 8 persone 250 g di pastafrolla già pronta 125 g di briciole di pangrattato fresco 1,25 dl di panna leggermente montata Scorza grattugiata di mezzo limone o arancia…
Ingredienti: per 4 persone Per la coppa: 200 g di gelato di crema 200 g di gelato al torrone 4 grosse albicocche 200 g di lamponi o fragole acquavite di lamponi o di…
Biscotti morbidi al cioccolato I biscotti morbidi al cioccolato sono un tipica ricetta americana, ideali per la merenda o da inzuppare nel latte caldo a colazione. Il loro nome originale è Chocolate Crinkels ma sono meglio conosciuti come biscotti Black&White. Ingredienti per 8 persone Farina 00 125 g, Zucchero semolato 150 g, Zucchero a velo Continua a leggere..
Una zuppa facilissima, vegetariana, colorata e saporita. Un tripudio di colori direi: il verde spettacolare del broccolo romanesco, l’arancio delle carote, il rosso del riso e il bianco del formaggio. E, non ultimo, il blu di Prussia della cocotte! Vi confesso che di questa cocotte (e di quella grigia che vedete dietro) mi sono innamorata, Continua a leggere..
Treccia di sfoglia con cioccolato Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Treccia di sfoglia con cioccolato: con tavoletta di cioccolato all’interno! Ecco uno delle ricette tormentoni che si trovano in rete, anche per i piatti esistono le mode, e spesso sono proprio alcune preparazioni con la pasta sfoglia ad attirare Continua a leggere..
La minestra di verdure con il brodo di rigaglie, versione un po’ diversa da quella classica e più saporita e nutriente, è particolarmente adatta alla stagione invernale e ai climi freddi. Il brodo di rigaglie di pollo (chiamate anche frattaglie) le conferisce un aroma del tutto particolare e lo si ottiene a bassissimo costo. Se Continua a leggere..
Per la seconda volta nel giro di pochi mesi i pancakes entrano nella mia cucina. Dopo quelli dolci con marmellata di lamponi e pere di qualche tempo fa, questa volta ho deciso di sperimentare la versione salata con zucca, feta ed erba cipollina. La preparazione è semplicissima…farina, burro, latte e uova per l’impasto che verrà Continua a leggere..
Una delle ricette più antiche è il pane, questo è uno degli alimenti base della cucina italiana, da nord a sud non manca mai sulle tavole. La ricetta del pane viene tramandata in famiglia dalla mamma ai figli o dai nonni ai nipoti, proprio come è successo a me. A casa dei miei nonni infatti Continua a leggere..
