Amo le uova strapazzate con gli asparagi in particolar modo, anche se devo dire che le uova mi piacciono….in tutte le salse.
Uova strapazzate con gli asparagi
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LE ULTIME RICETTE
6mar
6mar
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Orecchiette con Radicchio, Pancetta e Gorgonzola Dolce
Buongiorno a tutti e buona Domenica! La ricetta di oggi è un primo piatto molto appetitoso e di facile preparazione, ideale per un pranzo in compagnia di amici sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso. A tal proposito, ho abbinato a queste squisite orecchiette il Vino Merlot di Dogarina, una scelta azzeccata per i vostri Continua a leggere..
6mar
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BIS DI NASELLO IN CROSTA CON BRUNOISE DI VERDURE SALTATE E PINOLI
Ingredienti (per 2 persone) 4 tranci di filetto di nasello 1 patata media 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 2 zucchine 2 carote 70 g pinoli 1 mazzetto di timo 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio q.b. pane grattugiato q.b. olio e.v.o. q.b. sale q.b. pepe macinato Continua a leggere..
6mar
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PERE COTTE AL VINO BIANCO, ZAFFERANO E CARDAMOMO
Direttamente da uno dei miei acquisti natalizi, il libro di cucina Jerusalem, oggi vi propongo una ricetta dolce. Che le pere cotte siano una prelibatezza, penso non sfugga a nessuno. Io solitamente le cuocio in forno, con il vino rosso, ma dopo aver letto questa ricetta, dai sapori decisamente orientaleggianti, non ho potuto far a Continua a leggere..
7mar
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Pere cotte nel sidro di mele
Le pere cotte nel sidro di mele costituiscono una merenda sana, golosa e molto semplice da preparare. Navigando su Facebook mi è comparso il video di una pagina straniera dove si preparava questa merenda a base di pera cotta nel buonissimo sidro di mele, dove successivamente il tutto veniva guarnito con due cucchiaiate di yogurt Continua a leggere..
6mar
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Focaccia pugliese con grano arso pomodorini e cipolla
L’occasione di visitare San Giovanni Rotondo insieme a Monte Sant’Angelo mi ha fatto vedere un piccolo pezzettino di Puglia e spero di poterla visitare tutta. Non come pellegrina ma come viaggiatrice alla scoperta dei trulli di Alberobello, il barocco Leccese, Castel del Monte… la lista è lunga ma per il momento sogno ad occhi aperti. In Continua a leggere..
7mar
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Kiehl’s treatment: una pelle bellissima e perfetta
Stress, stanchezza, disidratazione e inquinamento sono i peggiori nemici di una pelle soggetta a rughe, incarnato spento, poco uniforme e soggetta ad imperfezioni. Ricorrerei ai ripari e ottenere i migliori risultati, è possibile grazie a trattamenti mirati e validi. E’ da un mese ormai che sto provando 2 prodotti Kiehl’s che mi hanno soddisfatta appieno e Continua a leggere..
7mar
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Souffè al formaggio
Un elegante scrigno contenente il sacro incontro tra formaggio e uova è ciò che noi definiamo Soufflè al formaggio, saporito e caldo riuscirà a stupire senza ombra di dubbio gli invitati delle vostre cene più chic! Souffè al formaggio 5 uova una noce di burro 60 gr farina di grano tipo 00 70 gr Emmentaler Continua a leggere..
6mar
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Risi e bisi
Oggi il Calendario Italiano del cibo festeggia la Giornata Nazionale dei Risi e Bisi. Quando l’ambasciatrice della giornata, Lidia Mattiazzi del blog The Spicy note, ha annunciato la giornata mi sono subito incuriosita. Da noi, in Campania, i piselli si cucinano rigorosamente con la pasta, i puristi con il tubetto, altri con il vermicello spezzato Continua a leggere..
7mar
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Tortano napoletano
Siamo ormai all’inizio del terzo mese di questa magnifica iniziativa del Calendario Italiano del Cibo, ideato dall’Associazione Italiana Food Blogger. Oggi 7 marzo inizia la settimana della Cucina del Campanile, che racchiude tutte quelle preparazioni che sono caratteristiche di una regione, città o paesino. Si tratta di quelle ricette che vengono associate immediatamente ad un Continua a leggere..