Una piccola apparizione su Dalani.it come testimonial della campagna Grill&Chill…lo sapete ormai, quando c’è da organizzare un party, che sia al chiuso o all’aria aperta, Io ci sono sempre! Alla prossima, A.
Devo ammettere che questa è proprio una torta salata svuota frigo.Asparagi bianchi che non sanno da nulla (visto che li ho pagati giusto un pò….),carote pronte a passare a miglior vita e la mia infallibile amica ricotta.Una torta che si prepara in 10 minuti e che il Marito ha apprezzato talmente tanto da mangiarla anche stamattina a colazione.Non chiedetemi come Continua a leggere..
Per la rubrica Gustolight Per la rubrica Gustolight, ho pensato di proporvi un dolce buonissimo e leggero, perfetto da mangiare a colazione, ma è perfetta anche da servire dopo una cena. Questa è una ricetta della mia mamma. Lei la prepara spesso, la taglia a fette e la surgela, in questo modo, al mattino Continua a leggere..
Per la rubrica: Gustolight La ceciata al pomodoro Sono una palermitana che vive a Milano e ogni tanto cedo alle tentazioni e mi concedo qualche sfizio delle mie parti. Ultimamente ho provato a fare le panelle, ma ho preparato troppo composto e non sono riuscito a mettere tutto in surgelatore, quindi rimasto un po’ di composto che non Continua a leggere..
Per la rubrica: Gustolight Adoro i risotti, mi soddisfano parecchio, poi specialmente quando sono ben conditi e pieni di verdure, saziano senza appesantire. Preparare un risotto mentre si segue un regime alimentare dietetico, è molto complicato, non si può usare il burro per mantecare e si deve dosare l’olio secondo le quantità indicate nella Continua a leggere..
peperoncini ripieni – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 12 peperoncini friarelli 6 filetti di acciuga sott’olio un ciuffo di prezzemolo un cucchiaio di capperi sotto sale uno spicchio di aglio 7 cucchiai di pangrattato un limone non trattato olio per friggere sale preparazione pulite il prezzemolo lavatelo e tritatelo fino con lo spicchio Continua a leggere..
aspic – ricetta dosi per 6 persone ingredienti 170 g di petto di pollo 100 g di maionese 10 g di gelatina in fogli un carciofo una piccola zucchina una piccola carota tabasco basilico 2 uova sode insalatina olio extravergine di oliva un pizzico di sale pepe bianco preparazione riducete a dadini il carciofo la Continua a leggere..
stracotto ricetta dosi per 6 persone ingredienti 1,3 kg di scamone 50 g di lardo 1 foglia di salvia chiodi di garofano 1 pezzetto di cannella 1 carota 40 g di burro 20 ml di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino rosso 30 ml di brandy 50 ml di brodo sale fino pepe Continua a leggere..
il pane l’impasto base è costituito da farina di grano acqua e lievito di birra ma può essere arricchito da altri ingredienti che danno all’impasto un sapore e consistenza diversa i più comuni ingredienti sono burro strutto malto latte semi di sesamo le caratteristiche dell’impasto dipendono dal tipo di farina usata e dalla modalità di Continua a leggere..
Ingredienti: 300 gr fave decorticate, sale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare le fave per 1 ora coperte d’acqua, mescolare ed eventualmente aggiungere altra acqua. Proseguire la cottura ancora qualche minuto se necessario. Saranno pronte quando si disfanno in crema solo mescolandole. Aggiungere un pizzico di sale ed un filo d’olio ed accompagnarla con verdure a Continua a leggere..
