filetto di branzino al forno dosi per 4 persone ingredienti 4 branzini da 400g cadauno 300g di pasta sfoglia 150 g di salmone affumicato 80 g di panna fresca zenzero fresco sedano prezzemolo maggiorana burro olio sale e pepe stendere la pasta sfoglia e ritagliare 98 dischi trasferiteli su una teglia copriteli con un’altra teglia Continua a leggere..
Un pesto che si discosta dal tradizionale, ottimo da utilizzare come condimento per la pasta e buonissimo anche da spalmare su dei crostini di pane. E’ un modo diverso per utilizzare le ultime cime di rapa della stagione, un alternativa alla classica pasta con le cime di rapa. Si prepara in un attimo, è fresco, Continua a leggere..
La semplicità molto spesso è l’arma vincente. Questo ciambellone classico, rivisitato solamente per l’utilizzo di farine integrali, era buonissimo, ideale per una merenda con un’amica, in un bellissimo venerdì di ferie. L’accostamento dell’arancia con il cioccolato fondente è azzecatissimo, le farine integrali gli hanno dato poi una consistenza piacevole, non “impaccato” ma molto friabile, come Continua a leggere..
Ho passato un meraviglioso week-end all’aria aperta on la family, tra biciclettata sul lungo lago, camminata nel bosco, relax al parco, e strano ma vero, per un intero week-end non ho cucinato! Ieri pomeriggio, tra una scampagnata e l’altra avevo una mezz’oretta “morta”. Di solito mi butto sulla preparazione di dolci, ieri invece, ho voluto Continua a leggere..
La Zuppa Cahn Chua Ca è una Zuppa speziata e piccante del Vietnam, originaria della Regione del Mekong, nota anche come Zuppa di Pesce al Tamarindo e comprende tra gli ingredienti ortaggi freschi e ananas. Il termine Cahn indica un brodo vegetale o di carne,…
Molti di voi avranno già sentito parlare del rosti di patate. Forse non l’hanno mai assaggiato o forse pensano si tratti di un nuovo prodotto per capelli. Ecco perché vi spiegherò passo passo come prepararne uno DA PAURA! L’origine di questo piatto è perlopiù svizzera e quindi importata in nord italia. Si tratta di un tortino Continua a leggere..
La ricetta che vi lascio oggi arriva da La Prova del Cuoco ed è un primo piatto molto gustoso che ha preparato qualche giorno fa Anna Moroni. Buonissimi e molto saporiti questi cannelloni si preparano in poco tempo e in modo molto semplice e hanno un ripieno un po’ diverso dai classici cannelloni, a base Continua a leggere..
Ciao a tutti ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è quella dei paninetti di segale resi ancora più buoni dalla presenza dei semi di zucca. La ricetta fa uso del bimby ma con un po’ di pazienza in più si può anche fare senza. I tempi di lievitazione sono ca. un’ora, ma come Continua a leggere..
Perché succo del sole? Semplicemente perché in questo succo c’è tutta l’energia di cui abbiamo bisogno al mattino appena svegli! L’estrattore MicroJuicer, con Micro Tecnologia di estrazione MicroMasticating: grazie alla micro-spremitura, estrae fino al 90%* da frutta e verdura poiché rompe le barriere interne delle cellule, rilasciandone i contenuti nutrizionali. La tecnologia MicroMasticating ha un processo Continua a leggere..
Oggi voglio parlarvi di un dolce supergoloso che fa parte della tradizione americana ( Stati Uniti d’America e Canada). Questa squisitezza consiste in un marshmallow riscaldato posto fra due biscotti di farina integrale di grano insieme ad uno o due strati di cioccolato. Il suo nome? S’more. Questo sandwich dolce si prepara attorno al Continua a leggere..
