E finalmente anche quest’anno la primavera è arrivata. Da noi con un pò di alti e bassi, ma per il momento ci accontentiamo. I piumini sono già stati lavati, l’armadio si sta alleggerendo e ovviamente anche nostri menù e le nostre tavole non possono che trovare ispirazione nella stagione della rinascita. Inevitabilmente spuntano come violette i Continua a leggere..
Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta semplicisisma le Deliziose di Biscotti! L’idea delle Deliziose di biscotti è nata con i primi caldi….meno voglia di accendere il forno e voglia di cose piu fresche e allora perche non fare le deliziose di biscotti? Le deliziose di biscotti sono semplicissime da preparare e sono ottime Continua a leggere..
Ecco la ricetta per preparare la Focaccia di grano saraceno senza glutine ,con solo farine naturali come amido di tapioca e fecola di patate. Per preparare la focaccia di grano saraceno senza glutine ho provato a miscelare alcune farine naturali della nuova linea di prodotti senza glutine ” Impasto io “, è devo dire che Continua a leggere..
Livello di difficoltà : ☆ Categoria : olio di mais, adatte ai bambini, Antipasti, Salati, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, HOME MADE, philadelphia light, cottura a vapore, Secondi Piatti, vaporiera elettrica, snack, LATTE, senza burro, CAROTE, RUSTICO, LATTICINI, TORTE, UOVA, curcuma Tempo di preparazione 1h10min Tempo di cottura : 1h Porzioni ottenute: Per 4-6 Continua a leggere..
Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, merenda, ricette per vegetariani, HOME MADE, cottura a vapore, vaporiera elettrica, LATTE, zucchero a velo, RUSTICO, CACAO, LATTICINI, colazione, TORTE, YOGURT, UOVA, BURRO Tempo di preparazione 1h15min Tempo di cottura : 1h04min Porzioni ottenute: Per 4-6 persone UTENSILI terrina Continua a leggere..
Gli asparagi sono molto coreografici e per il loro sapore deciso si prestano a delle ricette veloci che con poco sono belli da mangiare. Questa grissini di asparagi si fanno in 10 minuti con gli ingredienti molto semplici e facili da recuperare. Ingredienti: 500 g asparagi verdi 1 rotolo di pasta brisée (*) parmigiano reggiano Continua a leggere..
Attualmente si apre la mia ricerca di ricette velocissime da fare e ottime da mangiare fredde. La farinata è veramente buona, in padella acquista un sapore più rustico, poi se la facciamo con le verdure diventa un buon piatto completo, per usare i legumi in un modo diverso dalla solita zuppa! Ingredienti: 250 g farina Continua a leggere..
E’ la prima volta che provo come pasta i Paccheri, della linea Teff Italia. Il teff, come sappiamo, è un cereale senza glutine, molto antico ed è il seme più piccolo del mondo. Infatti il termine teff, in amarico, significa “perso”, proprio per le sue ridotte dimensioni che ne causavano la perdita durante il raccolto. Continua a leggere..
Sono molto felice di partecipare anche quest’ anno a Latti da mangiare 2.0, la seconda edizione del contest ideato dall’azienda mugellana Il Palagiaccio. Come lo scorso anno, abbiamo avuto la possibilità di assaggiare tre prodotti meravigliosi per poi realizzare un menù di due portate che esalti i sapori di questi formaggi e che garantisca un’ interessante Continua a leggere..
Non amo mangiare il coniglio, non so perchè ma mi fa impressione, fino a poco tempo fa non riuscivo neppure a lavarlo per metterlo in pentola, solo toccarlo mi dava fastidio, piano piano questa cosa mi è un po’ passata, forse perchè da quando c’è il microcuoco lo faccio un po’ meno raramente, visto che Continua a leggere..
