Michela come hai scoperto Lush? - passaparola? no- regalo di un’amica? no- sei passata davanti ad un negozio e hai annusato? Sì!!!Ebbene sì alcuni anni fa passeggiando in via Fiori Chiari a Milano ho sentito nell’aria un profumo di fiori, frutta fresca e dolci…l’ho seguito e ho scoperto un mondo magico fatto di saponi, shampoo, creme Continua a leggere..
Mancano pochi mesi alla nuova edizione di Taste e per me la tappa di Milano è un’appuntamento fisso, la scorsa edizione ha avuto protagonisti 78 Ristoranti, 150 Chef Ospiti, ogni chef ha preparato 3 piatti + 1 Ecosostenibile in linea con il tema di #Expo2015 per il 2016 ci sono già pronte molte novità e non vedo l’ora di provarle tutte! Questa Continua a leggere..
Conoscete la cucina tradizionale giapponese chiamata in lingua Washoku? Patrimonio orale e immateriale dell’umanità?Se pensate che la cucina Giapponese sia solo riso e pesce vi sbagliate, sono diffusi anche pasta (es. Udon e Ramen), pesce, verdure e legumi, conditi solitamente con le varie spezie locali e l’immancabile salsa di soia, non esiste il concetto come da noi di primo piatto, secondo, contorno, frutta e di solito in tavola vengono Continua a leggere..
Buon Giovedi amici, oggi vi do una tregua con le ricette di Carnevale….(ne ho un paio per la settimana prossima) e vi propongo un primo piatto gustosissimo le Casarecce cremose con porri e salsiccia. Le casarecce cremose con porri e salsiccia sono un primo piatto saporito, sostanzioso e rustico! Le casarecce cremose con porri e Continua a leggere..
Buonissimi,croccanti e gustosi i Calzoni in padella con farina di ceci (senza glutine ) ,ripieni di cipolla ,tonno e mozzarella. Veloci e molto semplici da preparare ,e realizati con solo farine naturalmente senza glutine. Per questa ricetta strepitosa ringrazio la mia amica Leti del blog ” Senza è buono” ,i suoi Calzoni in padella con Continua a leggere..
Livello di difficoltà:☆ Categoria : olio di mais, adatte ai bambini, senza burro, merenda, senza uova, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, colazione, HOME MADE, PANE Tempo di preparazione 1h15min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: 11 panini 360gr UTENSILI terrina bilancia stampini in silicone pellicola cesto in bambù per la cottura a Continua a leggere..
Iniziamo l’anno con Mtc e con un tema stupendo…il comfort food per eccellenza…LA ZUPPA!!! A Lucca esiste una bottega antica …una specie protetta…con insegne ,vetri, particolari ancora del vecchio Prospero..quello del 1800…dove per 5 generazioni si sono tramandati i segreti delle minestre della famiglia Marcucci…. Ho inforcato la mia Nikon e con una giornata infernale Continua a leggere..
Mi frullava da tempo in testa l’idea di assaggiare il fantomatico peanut butter, nemico delle diete e amico della ciccia. Voglio dire, arrivo alla mia veneranda età senza averlo mai provato? No, certo che no. Ma sfatiamo qualche mito: il burro d’arachidi presente nel nostro immaginario e che associamo alla cultura americana è un alimento Continua a leggere..
Ho sempre ha casa un paio di sacchettini di farina di legumi, per le emergenze. Ma queste farine possono essere usate in mille modi, tra cui delle focaccine di cannellini da fare all’ultimo minuto. Ingredienti: lenticchie stufate con carote, pomodoro e cipolla mix verde (verza, spinaci, catalogna) olio evo Ingredienti per le focaccine: 2 cucchiai Continua a leggere..
Una ricetta vecchiotta, ma voglio condividerla con tutti voi perchè ritrovando la foto mi ritorno in mente il profumo di questi crakers, gustosi grazie all’utilizzo dei semi di lino, sesamo e girasole. Leggeri in quando non hanno farina bianca, anzi una parte è fatta di grano saraceno (senza glutine) e con lievitazione naturale. Perfetti per le Continua a leggere..
