Ancora una piacevole scoperta grazie a #scambiamociunaricetta…………………..Questa volta sono andato a curiosare nel blog di Alessandra una cara amica piemontese e nel suo blog “Ricette di Cultura” ho trovato tante ricette interessanti e non solo. Qui c’è veramente tanto da leggere ed imparare perchè Alessandra si diverte a ricercare nella storia le origini e le Continua a leggere..
E’ da un po’ di giorni che non pubblico qualcosa sul blog, io e mio marito ci siamo alternati con l’influenza, quindi ho dovuto trascurare la cucina, prima per fare l’infermiera poi per fare la malata. Per fortuna adesso va meglio e per coccolarci un po’ cosa c’è di meglio di una calda vellutata? Continua a leggere..
Polpettone farcito Il polpettone farcito è un secondo piatto molto gustoso e scenografico. Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone farcito si accompagna benissimo con le patate al forno o un’insalata di stagione. Ingredienti del polpettone farcito per 4-6 PERSONE 250 g di carne tritata di vitello 250 g di carne tritata di maiale 250 Continua a leggere..
Ingredienti: 6 persone 5 limoni 2 bicchierini di crème de cassis 4 cucchiai di zucchero Crème de Cassis è la denominazione ufficiale di un liquore rosso, dolce, al sapore di ribes….
Ingredienti: 4-6 persone 250 g di datteri 200 g di polpa di cocco grattugiata 100 g di arachidi tritate 4 arance 75 ml di Cointreau o liquore all’albicocca qualche…
Crostata Nutella e crema al latte..cotto e mangiato. Ricetta di Concetta Palumbo Ingredienti Crostata Nutella e crema al latte..cotto e mangiato. Ricetta di Concetta Palumbo Per la pasta frolla: 300 g farina 1 uovo 1 tuorlo 120 g burro buccia di limone grattugiata 80 g zucchero 1 cucchiaino lievito per dolci Per la crema al Continua a leggere..
Adoro i risotti !!! sono , per me , un “confort food” irrinunciabile. Stavolta l’ispirazione me l’ha fornita una cospicua fornitura di borragine, appena colta. Amo molto questa verdura dolce, profumata e ricca di di vitamina C e potassio. Anticamente si pensava che fosse una pianta in grado di allontanare la malinconia, probabilmente effetto Continua a leggere..
Buongiorno! Vi va di fare insieme una ricetta leggera, vegetariana, facile, rapida e soprattutto buona? Miracoli delle verdure, che sono così versatili da poterne fare ciò che più ci piace. Per farla breve, la ricetta di oggi sono queste polpette di broccoletti siciliani e patate con salsa alla marinara. Morbide dentro e croccanti fuori, sono Continua a leggere..
Una torta molto semplice che affonda le sue radici nella tradizione popolare. In effetti ne esistono molte versioni che prevedono l’utilizzo anche di uvette e amaretti ma questa è la versione che noi preferiamo… Rimane morbida, non troppo dolce ma dal sapore avvolgente. Torta di pane, ricetta dolce
Ho perso la cognizione del tempo e così mi ritrovo oggi a postare una ricetta in programma per venerdì. Questi gnocchetti derivano dal bottino che ho portato a casa due
