PESTO AL TOFU di LORY ESSE realizzata con Bimby. Per gli appassionati di tofu e di pesto, ecco una ricettina veg nuova nuova e tutto gusto, che la nostra amica in cucina Lory condivide gentilmente con noi. Ottimo per condire la pasta!!!! Provalo!!!Grazie Lory per la tua ricetta, alla prossima!!!!! BUON APPETITO! PESTO AL Continua a leggere..
Morbida ed avvolgente la Mousse al Cappuccino darà filo da torcere a chi per la primavera aveva deciso di mettersi a dieta, il cui peccato di gola per lo strappo alla regola consigliamo che sia proprio questo.Mousse al cappuccino 300 ml di latte 15 gr di caffè macinato 100 g di tuorli (circa 5 uova) Continua a leggere..
C’è quel posto dove i monti incontrano il mare, dove la terra sa di sale, dove il verde è inteso e gli alberi da frutta sembrano danzare sotto il sole di un cielo infinito senza tempo. Sono tutti in fila, perfettamente allineati, bellissimi e carichi dei loro doni…pieni di preziose arance profumate, forse le ultime Continua a leggere..
Lo sfincione palermitano è un piatto tipico della cucina palermitana, dove nell’intera provincia ogni famiglia ha la sua tradizione familiare. Il termine sfincione deriva dal termine sfincia, che nel dialetto siciliano sta ad indicare qualcosa di particolarmente soffice e morbido. Un tempo lo sfincione era il piatto principale che si preparava il giorno prima di Continua a leggere..
Questo mese mi diverto ancora a partecipare al contest Sedici, l’alchimia dei sapori. I grandi protagonisti sella sfida di marzo/aprile sono gli Speziati: Basilico, cannella, Chiodi di Garofano, Noce Moscata e (Pastinaca). Ho deciso di giocare con la Noce Moscata, spezia profumatissima che utilizzo tantissimo in cucina. Gli abbinamenti consentiti sono i seguenti: Agnello; Avocado; Continua a leggere..
Il sugarello è un pesce conosciuto con vari nomi sauro o suro ecc. è un pesce diffusissimo nei nostri mari in Primavera ed Estate. E’ uno dei pesci cosiddetti poveri che adoro, ha le carni saporite ed è simile allo sgombro, ma è un po’ meno grasso. Ho proposta tempo fa dei filetti di sugarello Continua a leggere..
Bisognerebbe solo i libri che mordono e pungono… Se il libro che leggiamo non ci sveglia con un pugno in testa..a che serve leggerlo?Franz Kafka ( 1883-1924) Mi è capitato d leggere su FB una feroce disputa tra due blogger .La prima rivendicava la “maternità” di una ricetta…L’altra la gabellava come sua…Ora non ho approfondito Continua a leggere..
Eccoci qui, ad un anno esatto dalla prima sfida fatta per l’MTChallenge, oggi è un giorno specialissimo, oggi esce il libro TORTE SALATE della casa editrice Gribaudo – Feltrinelli. In questa specialissima giornata la specialissimissima Alessandra Gennaro inizia il tour per la promozione di questo libro, Beh che dire un anno e mezzo fa quando Continua a leggere..
