Il lampone un frutto pieno di sorprese…oggi il calendario del cibo italiano Aifb dedica la sua giornata allo sciroppo di lamponi e mirtilli, la nostra ambasciatrice Alessandra Gabrielli del blog Mentaesalvia ci illustra questa preparazione che forse pochi fanno in casa.Con piacere contribuisco a questa giornata, quest’anno le mie piantine di lamponi stanno dando il meglio di sè, Continua a leggere..
Ma ciao!! Eccomi di ritorno sul blog, le vacanze sono finite e siamo tornati in Italia da qualche giorno. Come molte di voi sanno (grazie a Snapchat e Instagram) siamo stati in vacanza in Bretagna, al nord della Francia, ed è proprio in seguito alle vostre numerosissime richieste che sono qui seduta davanti al computer Continua a leggere..
Fresco e profumato il Sorbetto al limone e basilico è il modo giusto per concludere una cena a base di pesce. Chi come me, ha la fortuna di avere a disposizione un bel vaso di basilico fresco in giardino, non può non approfittarne per rendere davvero particolare il classico sorbetto al limone. In questi giorni Continua a leggere..
L’abbinamento pomodorini e rucola è uno dei miei preferiti in assoluto, utilizzandolo praticamente ovunque: nella pasta, nel riso, nel farro, sulla pizza, sulle bruschette o nella tagliata. Sono tra gli ingredienti freschi che raramente mancano nel mio frigorifero, anche perché spesso aggiungono un pò di sfiziosità ad una leggera cena estiva … specialmente se si Continua a leggere..
Le crepes o crespelle chi non le conosce? sono di origine francese ma poi chissà… in Italia vi sono dei piatti tipici regionali che prevedono l’uso di crespelle salate. Di sicuro sono francesi le crêpe suzette inventate dal cuoco francese Escoffier. Comunque francesi o italiane o di qualsiasi altra nazionalità esse siano sono buonissime farcite Continua a leggere..
Amo la cucina tradizionale. Trovo che gustare piatti tipici sia un modo, non solo di provare sapori diversi, ma anche un modo di conoscere altri luoghi e altre persone. La cucina e le abitudini alimentari, infatti, raccontano un popolo più di quanto non lo facciano i libri. A questo proposito oggi vi presento questa scaccia, Continua a leggere..
La sbriciolona croccante alle fragole è un dolce perfetto da servire freddo, facile e veloce. La sbriciolona croccante alle fragole nasce dopo aver visto una ricetta similare sull’ APP Ricette per Bimby che ti consiglio di scaricare visto che ci sono delle ricette davvero gustose.. La ricetta originale puoi trovarla qui. Ero talmente incuriosita Continua a leggere..
Un contorno o secondo piatto facile da fare, economico, semplice e golosissimo di patate e wurstel al forno, una pietanza molto versatile si abbina con svariati secondi piatti ed è buonissima anche da mangiare come piatto unico, molto apprezzata anche dai bambini ! PATATE E WURSTEL AL FORNO INGREDIENTI : per 4 persone circa 1 kg. di patate Continua a leggere..
Una tortina veloce, semplice da preparare e soprattutto fresca. Io avevo del kefir in abbondanza in frigo e ho pensato di rivisitare un po’ la ricetta del cheesecake.Se non avete il kerfir potete sostituirlo con dello yogurt greco o con tipo un po’ compatto, meglio se bianco così da poter unire la marmellata del gusto Continua a leggere..
Penne rigate con Philadelphia, salame e zucchine Le penne rigate con Philadelphia, salame e zucchine sono un primo piatto cremoso, gustoso e molto semplice da preparare. Ottime se avete poco tempo da dedicare ai fornelli ma non volete rinunciare ad un buon piatto di pasta. Il Philadelphia rende davvero cremosa questa portata ma, se lo Continua a leggere..
