Malgrado il caldo torrido di questo periodo, l’attività del mio forno non conosce tregua…Poverello, forse già pregustava un piccolo periodo di vacanza ma…niente, la Chicchina, rossa paonazza, continua a infornare e sfornare tutto quello che le gira per la testa.Quelli che vi vado a descrivere sono dei muffin deliziosi con il cuore di Nutella. Quando Continua a leggere..
La ricetta dei fusi di pollo ai peperoni è quella di un secondo piatto ricco, dal sapore deciso. L’abbinamento della carne bianca ai peperoni rende particolarmente gustosa questa ricetta, che tutti possono preparare. Non è affatto difficile, anche se richiede un po’ di tempo. Mettetevi alla prova in cucina e riuscirete a creare un secondo… Continua a leggere..
Le patate grigliate al forno costituiscono una ricetta davvero facile. La possiamo preparare in tutte le stagioni dell’anno. Abbiamo deciso di abbinare alle semplici patate grigliate un condimento molto particolare, per aiutarvi a stupire i vostri ospiti presentando un piatto diverso dal solito. Il condimento di cui stiamo parlando è rappresentato dalla salsa di zucchine…. Continua a leggere..
Gli involtini di alici alla siciliana: una ricetta buonissima, soprattutto per gli aromi che vengono utilizzati per la loro preparazione. Si possono fare fritti, ma se vogliamo una versione più light possiamo passarle al forno. Si possono cucinare per servirli come antipasti oppure per proporli come secondo piatto. Scopriamo quali sono gli ingredienti da utilizzare… Continua a leggere..
Le polpette di ceci al forno, per una ricetta da leccarsi i baffi. Il piatto è molto facile da preparare e possiamo servirlo sia come antipasto che come secondo. Il risultato finale consiste in delle polpette sfiziose, da mangiare una tira l’altra. Il loro aroma al limone è capace di stimolare il palato, rendendo queste… Continua a leggere..
Le pappardelle con funghi e salsiccia, una ricetta che è un trionfo di sapore. Se preparata con la pasta fresca e con i funghi champignon, avremo un risultato finale eccezionale. Molti la preferiscono così, al naturale, senza l’aggiunta di altri condimenti particolari. Certamente, però, ciascuno di noi può aggiungere ciò che preferisce di più, per… Continua a leggere..
Muffin con cuore di albicocca, una ricetta per dolcetti facili da preparare e davvero molto buoni. Si preparano con la confettura di albicocca e si cospargono con granella di zucchero. Naturalmente la confettura può essere sostituita a proprio piacere anche con un’altra oppure, in modo più alternativo, inserendo della crema di nocciole o un quadratino… Continua a leggere..
I cookies sono biscotti tipici inglesi e americani, sono realizzati normalmente con il cioccolato e io non ho mai potuto assaggiarli o comprarli. Ma, durante uno dei miei viaggi, la proprietaria di un bed e breakfast in Canada li aveva proposti al nostro arrivo con un bel tea fumante. Quando ha saputo che non potevo Continua a leggere..
Fiori di zucca ripieni con coda di gambero, alici e mozzarella Oggi Cucina Mirco Ci sono tanti modi di fare i fiori di zucca ripieni: questo con coda di gambero, alici e mozzarella è sicuramente uno dei più… Fiori di zucca ripieni con coda di gambero, alici e mozzarella Oggi Cucina Mirco
Ciao a tutti, scusate l’assenza ma tra il lavoro e il caldo sto cucinando davvero poco. Quella che vi propongo oggi è una ricettina leggera e gustosa, si tratta della torta pesche e cacao senza latte e senza uova. Un ciambellone molto soffice grazie allo yogurt (io ho usato quello senza lattosio ma per rendere Continua a leggere..
