Buon ferragosto! Dopo tanto tempo eccomi ad augurvi un buona giornata di ferragosto serena, divertente … o come la desiderate!Per festeggiare vi propongo questo aperitivo!Una novità per me, l’ho scoperto infatti solo da qualche settimana e ormai l’ho fatto e rifatto!Ho scoperto su Wikipedia che è stato ideato nel 2005, da un barman altoatesino- sarà Continua a leggere..
La Burrata è un formaggio fresco, caratteristico della Puglia, viene ottenuto da latte vaccino intero e panna. Presenta gradevole sentore erbaceo lievemente amarognolo essendo avvolta in una guaina di foglie verdi di Vizzo, una pianta spontanea delle colline delle Murge. Il peso varia dai 300 ai 500 gr. La forma della Burrata è tondeggiante ed Continua a leggere..
Con i toni forti degli ortaggi estivi del nostro Mediterraneo e il fresco sapore della burrata pugliese (<<<clicca per maggiori informazioni sulla burrata) ho pensato di preparare questo tortino dal gusto equilibrato ma anche con piacevoli contrasti che stupiscono il palato. Scoprendo i pomodori confit, le melanzane arrostite, le cipolle in agrodolce, la freschezza della burrata, Continua a leggere..
Chi non adora i Bounty? Impossibile resistere al morbido ripieno al cocco e alla croccante glassa al cioccolato! Grazie a questa veloce e facile ricetta potrai preparare in casa dei buonissimi Bounty Vegan, identici nel gusto agli originali ma realizzati con pochi ingredienti semplici e genuini. Senza latticini, senza glutine e con una deliziosa glassa di cioccolato fondente, appagano sia la Continua a leggere..
Piadagirelle tonno, pomodoro e maionese Un antipasto freddo, diverso dal solito realizzato con una sfoglia di piadina sottilissima, pomodori tonno e maionese, oppure essendo dei deliziosi finger food si possono utilizzare anche per un buffet. La piadina è davvero versatile e si presta a moltissime preparazioni, sta a voi trovare il vostro ripieno preferito!!!
Conchiglioni ripieni funghi e mozzarella Ho preparato questi conchiglioni ripieni funghi e mozzarella perché con questa pasta di semola di grano duro soltanto, senza uova, si può dare vita a primi piatti saporiti, leggeri e buonissimi. I formati di pasta così grandi sono ideali da usare come contenitori dei ripieni più svariati. I conchiglioni ripieni funghi e mozzarella Continua a leggere..
strudel di mele ricetta semplice buone belle salutari le mele sono ottime nei dolci e ottobre in trentino si festeggia la festa del raccolto ingredienti per lo strudel di mele ricetta semplice dosi per 4 persone 250 g di pasta sfoglia per il ripieno 200g di uvetta 3 mele Golden delicious 1 cucchiaio di pinoli Continua a leggere..
PER IL VIDEO CLICCA QUI In questo articolo spiegherò come preparare l’Hosomaki nella versione col salmone affumicato. E’ necessario avere tutti quegli ingredienti che non è facile trovare al supermercato, quindi a meno che non abbiate un negozio etnico nei paraggi vi posso consigliare di acquistare on-line, così da trovare con facilità tutto quello che Continua a leggere..
In questo articolo spiegherò la ricetta base per la preparazione del riso del sushi, utilizzandolo poi nelle diverse preparazioni. La ricetta si basa su 500 g, ma considerate che l’acqua di cottura farà raddoppiare il peso del riso. Vi posso anticipare che il risultato sarà un riso molto appiccicoso dal chicco medio-grande e dall’aspetto oserei Continua a leggere..
Passion tarte, ricetta di Luca Montersino. Io l’ho preparata proprio oggi, con qualche piccola modifica. Qui vi propongo sia la versione originale che quella che ho preparato io. A me è piaciuta moltissimo, molto delicata e fresca, adatta all’estate. Nella versione originale di Montersino, la torta è completamente senza uova, e la crema, che è Continua a leggere..
