Ah quanto amo le crepes!Sono probabilmente la cosa più versatile da preparare, si prestano meravigliosamente sia per il salato che per il dolce e si potrebbe tranquillamente fare un’intera cena usandole come base di ogni portata, a partire dagli antipasti finendo ai dolci.L’ulteriore motivo che giustifica la mia smodata passione per le crepes è che Continua a leggere..
Gnocchi di patate con zucca e seppie Con l’arrivo dell’autunno ritorna sulle nostre tavole la regina per eccellenza: la zucca. Oggi allora un piatto morbido, cremoso ed irresistibile: gnocchi di patate con zucca e seppie. Volendo, per dare maggior gusto, prima di servire potete aggiungere del pecorino o della provola affumicata anche per dare maggiore Continua a leggere..
Mattonella di patate bi gusto La mattonella di patate bi gusto è facilissima da realizzare, con un ripieno cremoso, golosa e soprattutto farà felici tutti. Un impasto morbido di patate che racchiude mozzarella, funghi e prosciutto cotto. Un secondo piatto completo e goloso. Anche fredda è buonissima! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire Continua a leggere..
Polpette di ricotta e spinaci Le polpette di ricotta e spinaci sono un piatto davvero sfizioso e particolare. In questo caso i due ingredienti principali hanno un sapore piuttosto delicato e questo le rende ideali per tutti quanti, anche per i bambini. Sono un’idea carina anche per aiutare i bambini a mangiare più verdure. La Continua a leggere..
Melanzane ripiene alla pizzaiola Le melanzane ripiene alla pizzaiola sono un piatto davvero sfizioso, dall’anima filante ma soprattutto estremamente semplice da preparare. Sarà perfetto per chi cerca una valida alternativa alla carne o al pesce. La preparazione delle melanzane ripiene alla pizzaiola è molto semplice, vi servirà poco tempo per portarle in tavola ma sarete Continua a leggere..
Dal ricettario della “Cucina Italiana” le ragazze hanno scelto questo dolce a base di ricotta e yogurt greco, fresco, soffice e cremoso tanto morbido da sciogliersi in bocca lasciando un fresco profumo di limone. Il limone e lo yogurt garantiscono una bella nota acidula, mentre la ricotta dona rotondità al dessert. Ingredienti: 250 gr di Continua a leggere..
Buongiorno, avete mai provato il risotto con il polpo? Io sono una grande estimatrice di questo cefalopode di cui non si butta via praticamente nulla. Quando lo compro ne prendo sempre uno grande, da almeno un chilo, in modo da utilizzarlo in più preparazioni. Così ho fatto anche in questo caso: un pochino l’ho fatto Continua a leggere..
Ricette di casa recuperate, tramandate, adattate e riscoperte. Profumi amati che ritrovi tra le vie del ghetto di Roma e su iFood. Delizie semplici, ma che ti avvolgono in un
La ricetta dei Falafel è straordinariamente semplice e sempre apprezzata. L’importante è avere un po’ di pazienza e realizzarli con ceci secchi, che andranno lasciati a bagno per circa 24 ore. Pochissimi sono i trucchi da seguire per ottenere le più famose e buone polpettine vegetali del mondo! Non sono mai stata una grande divoratrice Continua a leggere..
Oggi vi propongo lo strudel di pesche, cioccolato e mandorle, è veramente un dolce delizioso! Siamo ancora in tempo a prepararlo, infatti, i mercati abbondano di questo succoso frutto simbolo dell’estate, che purtroppo ci sta abbandonando. Provatelo!!! – strudel di pesche, cioccolato e mandorle – INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 2 pesche grandi Continua a leggere..
