Sapevo dell’esistenza del Liebster Award da tempo, ma nessuno mi aveva dato l’onore di riceverlo, quando pochi giorni fa tra i miei commenti, mi arriva la notizia di essere stata nominata proprio per il Liebster Award! Non vi dico la sorpresa e lo stupore e quindi oggi sono qui per parlarvi del premio. Innanzitutto vi Continua a leggere..
Le pizzette da buffet a lievitazione naturale sono davvero un must nelle feste o in cene con amici e parenti. Queste piccole, morbide e buonissime pizzette da pochi grammi l’una sono sempre molto apprezzate ed andranno a ruba. Ecco la mia ricetta per ottenere delle pizzette davvero morbide e gustose!
Se penso ad una parola che possa descrivere questo dolce mi viene in mente “nuvola“. Oppure “zucchero filato”, perchè quando la mordo la sento scioglievole e soffice allo stesso modo! Sto parlando della Japanese Cheesecake (o Cotton Cheesecake) una torta con pochi ingredienti ed un metodo di preparazione particolare che a differenza della N.Y. CheesecakeRead Continua a leggere..
Con l’arrivo dei primi caldi e della bella stagione,la campagna inizia a diventare generosa nell’offrire i suoi frutti. Come ogni anno,anche in questo periodo le fragole stanno maturando ed io ne sto già facendo grandi scorpacciate. Amo andare in campagna,sedermi nell’orto e raccoglierle direttamente dalle piantine…non potete capire il profumo ed il sapore che hanno. Continua a leggere..
In cucina oggi avevamo un altro aiutante …GIACOMO..mio nipote e cugino di Nicolo’abbiamo preparato i biscotti gelato essendo arrivata finalmente la bella stagione, il piacere di gustare e preparare qualcosa di fresco e’ davvero piacevole…..pochi sono gli ingredienti, velocissima la preparazione…. Ingredienti: Biscotti oro saiwa 250 ml di panna fresca gocce di cioccolata qb Procedimento: Continua a leggere..
Questa focaccia dolce ai frutti di bosco e’ davvero buonissima , semplice da fare e molto pratica , soffice e con l’interno ai frutti di bosco davvero molto goloso , ottima per la prima colazione o la merenda ! FOCACCIA DOLCE ai frutti di bosco INGREDIENTI : 15 g. di lievito di birra 3 cucchiai Continua a leggere..
Un secondo piatto leggero e buonissimo della cucina Mediterranea questo petto di pollo light , ottimo per chi è a dieta e vuole mangiare leggero ma senza rinunciare al gusto , si accompagna bene con una bella insalata mista o con del mais per avere un eccezionale piatto unico , una ricetta davvero semplice e Continua a leggere..
Hallelujah – Jeff Buckley Qualche giorno fa ho avuto l’onore di essere invitata a tenere una piccola lezione sulla pasta fresca presso un’ antica gastronomia della mia città, la Gastronomia Morbidi, di cui ho già parlato in questo post. In questo luogo sono passate svariate generazioni di senesi che apprezzano la buona cucina e Continua a leggere..
A Siena è arrivato il fatidico momento: stasera verrà proclamato il vincitore del 1° Premio Letterario Città di Siena. Non credete che sia stata una passeggiata, per Massimo Granchi, Annalisa Coppolaro Nowell, Mita Feri e tutto il Gruppo Scrittori Senesi: da mesi si ritrovano, hanno letto e riletto tutti i manoscritti pervenuti, hanno fatto grandi Continua a leggere..
Tortellini al forno pomodoro e mozzarella I tortellini al forno pomodoro e mozzarella sono un delizioso primo piatto, completo, un ottimo sostituto della classica pasta al forno. Ho utilizzato dei tortellini freschi al prosciutto di San Daniele… Davvero buonissimi! Non vi scrivo altro perché sono tutti da gustare, vi consiglio solo di provarli. Ingredienti per 6 Continua a leggere..
