La pasta frolla al cacao di Montersino è un impasto base che consiglio a tutti coloro che vogliono cimentarsi nella preparazione di una crostata e vogliono andare sul sicuro con una ricetta perfetta e di sicura riuscita. Questa pasta frolla è davvero buonissima, morbida e friabile al tempo stesso, nonostante non abbia lievito, facile da Continua a leggere..
Metti una domenica uggiosa di tardo Settembre, la casa vuota (non contando Matilde, la mia miciona) e un’irresistibile desiderio di cominciare subito la giornata maneggiando misurini e ingredienti vari . Sì, è proprio cominciato l’autunno, a me fa questo effetto: mi sento piena di voglia di fare e di occupare la mente, al contrario della stagione Continua a leggere..
I cornetti al miele sono perfetti per fare colazione. E’ una ricetta che dovremmo sempre tenere presente, per realizzarla quando abbiamo un po’ di tempo in cucina e vogliamo preparare qualcosa di veramente eccezionale. Non è detto, infatti, che per fare colazione ci si debba recare sempre al bar. Possiamo fare degli ottimi cornetti al Continua a leggere..
E’ periodo di fichi; si vedono praticamente in tutti gli orti…eppure quest’anno sembra un’impresa trovare i fichi neri e soprattutto ad un prezzo accettabile. È da un po’ che ho in mente questa ricetta, ma sfortunatamente non trovavo l’ingrediente principale: i fichi neri.Oggi ho avuta la fortuna di trovarli in un banco del mercato e Continua a leggere..
Torta ripiena Torta ripiena Una torta non buona, di più! Pura delizia per il palato, il paradiso dei golosi! Una soffice e gustosa torta al cacao amaro farcita con caramello e ricoperta da una colata di Nutella, un vero e proprio attentato alla dieta! Prima del primo morso penserete sicuramente “meglio astenersi.. Un solo morso Continua a leggere..
Follow my blog with Bloglovin Oggi presento la torta al cioccolato senza burro con frosting alla ricotta. Sui social si vedono sempre queste splendide torte ricche di frutti bosco, sembrano le torte delle favole. Cosi’ ho provato a preparane una utilizzando un velocissimo procedimento ed evitando di utilizzare il burro. Finalmente ho acquistato una teglia Continua a leggere..
Avete voglia di un dolcetto light, alla frutta, con tempi di preparazione veloci? Ecco vi accontenteti con questa bellissima ricetta di finte frittelle alle mele vegan con cottura in forno. Finte frittelle di mele appunto perchè le mele impastellate non vengono fritte bensì vengono cotte in forno, quindi sono davvero leggere. Restano morbide, perchè la mela Continua a leggere..
Io mangerei sempre polpette……in tutte le salseSpesso invece delle solite tonde le allungo a mo di polpettone come in questo caso!! INGREDIENTI molliche di pane bagnate in acqua o latte (poi strizzate)250gmanzo tritato250g.maiale tritato100g mortadella tritata50g.ricottapecorino grattugiatosale q.bpepe Cannamela3 uova (a secondo la gransezzamisto sedano e carote tritatissimoolio evo Il Trappeto Az Agride’olio arachidicapuliato Continua a leggere..
Ingredienti:per la crema allo zabaione:200 g di marsala6 tuorli160 g di zucchero30 g di farina5 g di gelatina in fogli600 g di panna per pan di spagna al cioccolato:6 uova210 g di zucchero180 g di farina1 bustina di lievito75 g di cacao in polvere per la ganache al cioccolato:20 g di cioccolato fondente40 g di Continua a leggere..
Una semplice torta per la colazione. Si prepara velocemente utilizzando il vasetto dello yogurt come misurino. Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco 1 vasetto di olio di semi 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale. 1 vasetto di Più frutta Goji della Continua a leggere..
