Ecco una ricetta tipica della regione Liguria, grazie alla collaborazione con la blogger Cristina Simonelli, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Il pandolce genovese è una specialità dolce ligure conosciuta in tutto il mondo dove “U Pandùçe” lo chiamano Torta Genovese. Un tempo cucinato in occasione delle festività natalizie proprio per la Continua a leggere..
Le orecchiette piccanti ai broccoli sono un primo piatto molto semplice da realizzare ma gustoso e dagli ingredienti piuttosto semplici. Il sapore delicato dei broccoli si sposa benissimo con quello più spiccato delle acciughe e del pecorino e l’insieme è reso ancora più particolare dalla nota piccante del peperoncino. Il condimento si prepara in pochissimi Continua a leggere..
I fiori di zucca belli e delicati ,si possono cucinare in tanti modi ,ottimi per uno sfizioso antipasto in una torta salato oppure in un primo o apprezzate sia ripiene al forno o fritte Ormai siamo arrivati alla fine dell’estate e si raccolgono gli ultimi fiori,prepariamo insieme queste deliziose Frittelle di fiori di zucca al Continua a leggere..
Con Bimby, Crostata alla Crema di Latte di Soia al Cioccolato e Pasticcini con Marmellata di Fragoline di Bosco e Nutella Ingredienti per 2 crostate: Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Per la Continua a leggere..
LIGHT LUNCH OR LUNCH BREAK First plate mixed pasta salad Second dish mushroom salad with tomatoes, radishes, sunflower seeds and oat bran Sweet Rice flour cake with hazelnut, dark chocolate, and cream flavored strawberry grapes (you have to prepare it before) DINNER First plate Spaghetti with tomato confit, tuna and anchovies Second dish swordfish with Continua a leggere..
A simple dish but with a certain level really tastes. Ingredients for persons400 grams of paccheri of GragnanoAbout 6 tablespoons of peas previously boiled200 grams of sausage Bra for the dried tomato sauce200 grams of dried tomatoes (what’s left over, of course, keep it)extra virgin olive oil enough to emulsify1 sprig fresh thyme1 tablespoon of Continua a leggere..
Passing through the stalls of the market of a country nearby, I came across a nice bench for a manufacturer of artisan cheeses and noticed a creamy but fairly consistent goat cheese wrapped in fig leaves. Its very peculiar smell convinced me to buy it and take it home where I prepared a small appetizer Continua a leggere..
A toast out of the norm !! :-) Ingredients for 4 toast8 slices of bread for toast8 slices of mortadella for the “/redirect.php?URL=tomuta”450 grams of toma pasture4 organic egg yolks1 L and half of whole milk MethodIn an earthenware pot large enough, put yourself inside the toma cut in pieces not very big, and add Continua a leggere..
Mi è venuto il pollice nero. Oddio… in realtà non è mai stato verde, forse verde scuro. Ora, comunque, è proprio nero. Non c’è pianta grassa, aromatica, sempreverde, esotica o nostrana che riesca a tenere in vita per un tempo dignitoso. L’ultima mal capitata è una piantina di Gerbera che mi è stata regalata a Continua a leggere..
