GNOCCHI CON SUGO DI CARCIOFI E CRUMBLE DI CASTAGNE.. Che inizio di settimana con questo piatto…..noi l’abbiamo preparato nel week end ed e’ stato super apprezzato dai nostri ospiti, e quindi perche’ no condividerlo con voi….il sugo e’ con i primissimi carciofi e quindi non essendo buoni da mangiar crudi li abbiamo fatti in padella Continua a leggere..
Telefonata di mia madre, una volta saputo che saremo andati a trovarla: "Ma', sto di corsa che c'è?" "Senti volevo dirti per questa sera è tutto pronto: i panzerotti sono ok, poi ho fatto lo sformato con i broccoli, la minestra di verdura, la pasta fresca con il sugo e per dolce una bella zuppa Continua a leggere..
Karta kancion – Ketama Questo è un post del cavolo. Un po’ come la mia vita in questo periodo, dove non c’è una sola cosa che sia al posto in cui dovrebbe stare e dove la sensazione principale è quella di essere seduta su una macchina sportiva guidata a tutta velocità da un pazzo senza Continua a leggere..
Marrakesh Express – Soundrack Altro giro, altra corsa su Starbooks. Stavolta con dei biscotti tradizionali Marocchini, i Fekkas. Non vi dico nulla, se non che me ne sono fatta fuori una teglia appena raffreddati. E se il buongiorno si vede da mattino…. Per la ricetta e le impressioni correte a leggere qui. A presto!
RISOTTO ALLA TREVIGIANA Il risotto alla trevigiana è un piatto tipico della cucina italiana, semplice da fare e molto gustoso, la ricetta originale non prevvede l’utilizzo dello zafferano, io lo ho aggiunto per dargli sapore piu’ particolare e invitante, vediamo insieme la ricetta ! RISOTTO ALLA TREVIGIANA INGREDIENTI : 400 g. di riso (io ho Continua a leggere..
Focaccine di pizza alla crema di nocciola Le focaccine di pizza alla crema di nocciola sono una leccornia preparata con gli avanzi di pasta per pizza. Semplicissime da preparare e sono una vera tentazione a cui non riuscirete a resistere. Gustatele tiepide! Volendo, potete approfittarne e provarle quando preparate la pizza, utilizzando la pasta lievitata in Continua a leggere..
Le ossa Di Morto o anche Mustazzola. Un altro classico della pasticceria siciliana . Narra la tradizione che, la mattina del 2 Novembre, giorno della Commemorazione dei Defunti è usanza far trovare, ai bambini buoni, dei dolcetti lasciati dai familiari che sono “mancati” , come se fossero ancora tra loro. E’ una bellissima usanza che Continua a leggere..
Quando di un ristorante si parla sempre troppo bene, io mi preoccupo. Per natura, diffido sempre delle recensioni entusiastiche delle guide e, forse per questo, ho aspettato tanto per provare la Trattoria Epiro, a Roma, nel quartiere di San Giovanni. A tre anni dall’apertura, e dopo il restyling del 2015, non ho resistito e ho Continua a leggere..
Fiori di uova e wurstel I fiori di uova e wurstel è un’idea simpatica per preparare le uova e per rendere più allegra la vostra tavola. Ideale per preparare un veloce antipasto per un pranzo o una cena con amici. La preparazione è molto semplice e veloce ma il risultato sorprenderà i vostri amici Gli Continua a leggere..
Un primo piatto della tradizione nordica (germania, tirolo, trentino) molto semplice da fare e molto versatile. Inoltre si possono preparare con un certo anticipo: potete fare la pastella e tenerla in frigorifero per qualche ora oppure potete cuocere gli spatzle e conservarli scolati e leggermente unti, pronti da utilizzare il giorno successivo: basterà farli passare Continua a leggere..
