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#KitchenSound 237
LE ULTIME RICETTE
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‘O zozzone
Difficoltà: ❤ Ingredienti (per un panino): 1 panino a lievitazione naturale 5 fette di ventricina(vedi qui) 4 fettine di pecorino romano 2 foglie di lattuga romana 4 carciofini sott’olio 10 olive nere snocciolate 1 piccolo peperoncino secco olio evo In un … Continua a leggere →
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Emozioni dal Mondo 2016: Merlot e Cabernet Insieme. La conferma di un successo.
E’ stata un successo anche l’edizione 2016 di Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme, concorso enologico internazionale ideato da Vignaioli Bergamaschi e Consorzio Tutela Valcalepio, consorzio con cui avevo collaborato nel 2014 e nel 2015 grazie all’evento Valcalepio Blogger Tasting, organizzato in occasione di Vinitaly, il Salone del Vino e dei Distillati che si tiene ogni anno a Verona. Emozioni dal Mondo: Merlot Continua a leggere..
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Torta di cavolfiore
Questo mese sono riuscita a partecipare al Recipe-tionist, ho già perso qualche appuntamento, a volte non riuscivo a preparare la ricetta altre volte a postare, il risultato però non cambia… ho mancato all’appuntamento e questo mi spiace proprio, visto che questo gioco lo apprezzo e lo considero uno dei più carini e simpatici del web!Questo Continua a leggere..
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Focaccia nuvola
Mai fatta una focaccia così morbida! Avete presente quelle focacce un po’ altine ma morbidissime e ultrasoffici (della consistenza delle ormai note focaccelle della famosa marca) che non hanno però nulla da invidiare a quelle confezionateo a quelle che acquistiamo dal panettiere. Io le ho provate in tre versioni: una con le zucchine trifolate e Continua a leggere..
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Melaccio
Oggi una ennesima torta di mele: vabbè direte voi che c’è di nuovo? In realtà invece è una torta particolare, una rivisitazione fatta da Marco Bianchi (divulgatore scientifico nella squadra del Prof. Umberto Veronesi e cuoco amatoriale volto noto della TV) del classico castagnaccio. A me è piaciuta subito perché senza uova e perché nonostante ciò è molto Continua a leggere..
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Torta cookie noci e Nocciolata
La mia torta cookie arricchita a più non posso! Con una farcia di cucchiaiate di Nocciolata Rigoni di Asiago, noci spezzettate per dare l’effetto croccante e per finire in bellezza tantissime gocce di cioccolato fondente! Insomma: cosa vogliamo di più per una merenda o per la nostra colazione carica di energia? 230 gr. di farina60 gr. Continua a leggere..