Come resistere ai peperoni? Quando arriva la loro stagione, io ne mangerei a quantità disumane….rappresentano una delle verdure mie preferite! E così ho deciso di preparare il pesto di peperoni, che oltre a condirci la pasta, possiamo utilizzarlo come salsina di accompagnamento a crostini, grissini, cruditè di verdure…durante i nostri happy hour! Dai cosa stiamo Continua a leggere..
La torta al limone e semi di papavero è spesso una delle torte che trovo nelle colazioni a Londra e che amo di più mangiare. Non so esattamente se l’origine sia british o americana, so che tutti quei semini neri rendono vivace la torta e…
Spezzatino di carne con Zucca Gialla con il Cuisine Companion Arriva l’autunno e arriva la mia fissa per la zucca gialla!!! Ho scritto post e posto sul mio amore verso questo ortaggio bello da vedere e delicato di sapore! L’ho comprato e quindi sto in vena di fare esperimenti (come… L’articolo Spezzatino di carne con Continua a leggere..
Pane senza glutine con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest Oggi ho voluto sperimentare un mix di farine che ho trovato nel muovo reparto gluten free del Lidl. Si tratta di un preparato di farine per pizze, pane e anche dolci a base di Amido di mais, zucchero, fibre di semi… L’articolo Pane senza glutine con Continua a leggere..
Morbidi, ricchi di gocce di cioccolato e con un morbido cuore di Nutella, questi muffin sono una delizia per gli occhi e per il palato
Se cercate una bottega piena di meraviglie nella quale perdervi in un pomeriggio di pioggia battente (ma va bene anche se è mattina e fuori splende il sole), provate a varcare la soglia di Kathay in via Canonica 54 a Milano. Cioè a due passi da via Paolo Sarpi, la chinatown milanese per eccellenza. Kathay… Continua a leggere..
Volete un’idea per uno sfizioso antipasto? Eccola! Ingredienti 100 G Castagne Surgelate 100 G Formaggio Asiago 100 G Panna 1 Cipolla Olio D’oliva Poco Sale Preparazione Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla Continua a leggere..
Ingredienti Per 6 persone la crema: 1 cipolla tritata 2 cucchiai di vino bianco 700 gr di cimette di broccoli 1 patata a tocchetti 500 ml circa brodo vegetale sale e pepe 2 cucchiai di olio extravergine di oliva la salsiccia: 300 gr di salsiccia magra 3 acciughe sottolio la finitura del piatto: 300 g Continua a leggere..
Sabato mi è stata data la possibilità di prendere parte, insieme ad altre food blogger, al press tour organizzato presso l’azienda Marco D’Oggiono Prosciutti. L’azienda nasce a Lecco nei primi anni del ’900 per mano di Luigi Spreafico e di sua moglie, per poi trasformarsi in un vero e proprio prosciuttificio nel 1945. L’Italianità è Continua a leggere..
