Petto di tacchino con patate alla pizzaiola | Ricetta Pollo (o tacchino) e patate è un abbinamento classico… che ne dite di una versione super golosa arricchita con pomodoro e formaggio? Quella che vi propongo oggi è una versione veloce per rendere più saporito il classico petto di pollo (o tacchino)… anche i bambini ringrazieranno!
Pasta con cipolla rossa di Tropea e briciole di pane Oggi vi propongo una ricetta un pò improvvisata ma, nella sua semplicità, molto gustosa!
Che estate strana quella che è appena passata, prima sembrava non volesse mai arrivare, a dir la verità io ero anche un po’ preoccupata, mi ricordo due anni fa un‘estate non estate e ne ho risentito tutto l’anno. Poi quando è arrivata non se ne voleva più andare, a metà settembre boccheggiavamo ancora e siamo Continua a leggere..
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Cosa fare con una melanzana da utilizzare al volo, prima che vada a male? Un bel contorno con pomodoro, rucola e olive taggiasche che a casa mia non mancano mai. Tutto quello che serve è un forno caldo. Cuoceranno mentre preparate il resto della cena. Ingredienti 1 melanzana (preferibilmente viola) Olio evo q.b. Sale q.b. Pomodoro rosso Continua a leggere..
Ingredienti per 4 persone:360g riso12 gamberi freschi1 burratascorza di arancio e limone bio1 scalognobrodo di gamberiRosolare lo scalogno tritato finemente con la scorza grattuggiata degli agrumi, aggiungere il riso, tostare sfumare con brodo caldo facendo bollire con i carapaci e le teste dei gamberi per 20/30′.Tritare finemente 8 gamberi.Cuocere il risotto, quando questo è pronto Continua a leggere..
STRUDEL SALATO Ingredienti: 400 g di patate 300 g di fagioli corallo 200 g di fontina 200 g di lonza 50 g di grasso di prosciutto 1 rotolo di pasta sfoglia STUFFER 1 uovo semi di finocchio selvatico formaggio grattugiato
Friggitelli ripieni Ingredienti: 12 peperoni friggitelli 400 g di carne di salsiccia 150 g di fichi secchi 200 g di bacon a fettine Insalata mista varia per decorare il piatto da portata
Girelle di zucchine e formaggio caprino Ingredienti: 4 zucchine 250 g di formaggio caprino fresco 50 g di olive taggiasche denocciolate 90 g di pinoli (di cui 10 g da usare interi come decoro) 7 fiori di zucca freschi (di cui 1 andrà tritato e gli altri 6 da usare per ornamento) Il succo di Continua a leggere..
Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina manitoba, 100ml acqua, 15ml olio, 10g zucchero, 5g sale, 100g pesto di basilico, 100g sfilacci di cavallo, 100g ricotta, 1 cucchiaio raso semi di sesamo, olio Inserire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unire la farina, l’olio e per ultimo il sale; azionare Continua a leggere..
Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 130g farina OO, 50g farina integrale, 40g burro, 1 uovo, 250g zucchero, 70g gocce di cioccolato fondente, 20g zucchero di canna Inserire nel mixer la pasta madre con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero, l’uovo e le farine; azionare l’apparecchio fino al formarsi di un composto omogeneo. Unire Continua a leggere..
