La dieta mima digiuno, ideata dal dottor Valter Longo, come funziona? Cosa mangiare per seguire questo tipo di alimentazione? Anche se il suo nome richiama il digiuno, questa dieta non prevede una privazione dei pasti, ma vuole introdurre una vera e propria restrizione delle calorie per qualche giorno, con un ciclo che si ripete dopo Continua a leggere..
Un viaggio tra i sapori, le tradizioni e le eccellenze italiane: questa è Milano Golosa, evento che si è chiuso ieri al Palazzo del Ghiaccio di Milano. Ben 200 espositori raccontano la storia culinaria della nostra terra ricca di ingredienti di qualità e di idee che hanno saputo trasformare la materia prima in arte. Parliamo Continua a leggere..
Pasta e ceci Pasta e ceci La pasta e ceci è un primo piatto di origine campana, una ricetta rustica e genuina preparata con ingredienti semplici ed economici: pasta fresca (meglio se fatta in casa), brodo avanzato, ceci e la nota immancabile del peperoncino piccante. La ricetta tradizionale prevede l’uso di ceci secchi, messi a mollo per Continua a leggere..
Biscotti vegan Biscotti vegan Ieri ho invitato una mia cara amica a casa per un the. Amo il rito del the delle cinque, servito nelle tazze in porcellana (vabbè le ho acquistate all’Ikea ma fanno comunque bella figura), con la zuccheriera coordinata e dei biscottini di accompagnamento: mi piace ricreare quest’atmosfera alla Downton Abbey (anche Continua a leggere..
Saccottini di würstel di pasta sfoglia Saccottini di würstel di pasta sfoglia Questi Saccottini di würstel di pasta sfoglia rappresentano una valida alternativa quando si invita degli amici a cena o per un aperitivo finger food: al posto delle classiche ciotoline riempite con patatine, noccioline, olive denocciolate e salatini, potreste servire questi simpatici saccottini, ideali per Continua a leggere..
Grassi saturi e grassi insaturi: di cosa si tratta? Da un po’ di tempo mi sto avvicinando molto al tema “alimentazione” leggendo molti libri e guandando trasmissioni a riguardo. Ho deciso così di realizzare qualche articolo in materia con un linguaggio semplice cheè ciò che mi contraddistingue rispetto a molti articoli presenti sul web che Continua a leggere..
Una focaccia deliziosa! L’interno è soffice mentre la crosta è molto croccante. Ottima da sola o farcita con salumi. La ricetta è tratta dal blog di Vittorio e Angelo creatori e curatori di VivaLaFocaccia, dove è possibile trovare ricette semplici per fare il pane in casa. Ingredienti per preparare la focaccia di patate 600 g Continua a leggere..
Voglia di piatti caldi e corroboranti dai profumi autunnali? Non c’è niente di meglio delle vellutate, la loro morbida consistenza fa subito comfort food, proprio quello di cui si ha bisogno all’arrivo delle prime giornate fredde, umide e piovose, quando il rischio, per tirarsi sul il morale, potrebbe essere quello di affondare la mano nella Continua a leggere..
Eccomi . . . stasera la chiavetta sembra vada come le sassate . . . non chiedetemi perchè .. .In questi giorni è stata una tragedia e come vedete non ho più aggiornato il blog, ma vi assicuro che continuo a sperimentare le ricette e ne ho già un bel po’ pronte . . ma Continua a leggere..
