Un sapore decisamente nuovo, diverso dai soliti biscotti, ma così buono che non riuscirete a smettere di mangiarli! Ho provato a fare questi biscotti con farina di mais e zucchero di canna… strepitosi! Ingredienti per circa 60 biscotti: 175 g farina di tipo 0 45 g farina di mais 80 g burro 1 uovo 90 Continua a leggere..
Ormai lo stanno dicendo tutti che quest’anno è l’anno dei legumi, vero? E mica posso essere da meno? Ma io non lo dirò! Perché tanto ormai lo sapete già, no? Ma visto che sono innovativa, diciamo che legumi e verza stanno veramente bene assieme! La ricetta l’ho presa da una rivista, Cucina Moderna, davvero molto Continua a leggere..
Nonostante sia molto attaccata alle mie radici esistono dei piatti stranieri che mi fanno letteralmente morire. La chicken pie è uno di questi. La prima volta che assaggiai la chicken pie fu durante un viaggio on the road in Inghilterra. Eravamo solite pranzare in piccole panetterie di campagna dove a farla da padrone erano le pies Continua a leggere..
Le torte di mele sono un classico, ognuno ha la sua ricetta e tutte sono buonissime. Quella che vi propongo oggi, prevede l’utilizzo di mele caramellate e frullate, che rendono l’impasto ancora più morbido e gustoso! Facilissima e morbidissima, perfetta da servire in ogni occasione: come fine pasto, per merenda o colazione. Se amate, come Continua a leggere..
Il salmone con patate al forno, squisito e indicato per ogni occasione. Ecco qua il salmone con patate al forno, un piatto con ingredienti semplici che stupirà per la sua bontà: un trancio di salmone condito con prezzemolo, olio d’oliva e sale e ricoperto di sfoglie sottilissime di patate. Dunque in poco tempo potrete ottenere Continua a leggere..
BRIOCHES DANESI….. Da quando abbiamo ripreso l’utilizzo della Pasta Madre i risultati sono davvero ottimi, Nicolo’ ha partecipato ad un corso di Lievito Madre alla Scuola di cucina Zenandcook, e appena arrivato a casa era esaltatissimo, tant’evvero che avendo partecipato anche ad un laboratorio di panificazione con la sua scuola si sentiva in materia molto preparato, Continua a leggere..
I "poveri" figli di una foodblogger Junio si accinge a tagliarsi una fetta di ciambellone per colazione…. "Fermooooooooo non l'ho ancora fotografato!!!!! Non puoi mettere i biscotti nel latte? Abbi pazienza ovvia… oggi quando torni da scuola lo potrai mangiare in razione doppia!" "Mamma ma non ti viene un briciolo di rimorso a dirmi che il Continua a leggere..
Mi sei scoppiato dentro al cuore – Mina E sono cinque! La collana Mtchallenge comincia ad avere fisicamente l’aspetto di una stella che va via via ingrandendosi come una Supernova, arricchendosi oggi del suo libro più "massiccio", ricco, filante e stratificato, come solo una lasagna preparata con amore riesce ad essere. DIETRO LA LASAGNA è Continua a leggere..
CROSTATINE ALLA MARMELLATA E CANNELLA Golosissime morbide e perfette per la prima colazione o la merenda queste crostatine alla marmellata e cannella, semplici da fare e molto amate anche dai bambini, vediamo insieme la ricetta ! CROSTATINE ALLA MARMELLATA E CANNELLA INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 1/2 bustina di lievito 1-2 cucchiaini di cannella Continua a leggere..
Danubio di patate sofficissimo Il Danubio di patate salato è una Brioche rustica sofficissima, tipica napoletana, chiamata anche torta a pizzico, perché formata da tante palline semplici da staccare una volta cotto. Le caratteristiche principali del danubio sono in primis la sofficità e la morbidezza unica e poi il ripieno di prosciutto (o altri salumi) Continua a leggere..
