LE ULTIME RICETTE

UOVA AL POMODORO IN COCOTTE {…& DUE RIGHE SULLA VITA CHE SARA’}

Su qualsiasi rivista, quotidiano, sito web di informazione che apra negli ultimi giorni, trovo sezioni dedicate al Futuro (molto prossimo a detta degli adepti) sulle astronavi, sugli alieni, sulle navicelle che andranno a sondare questo o quell’altro pianeta…tra interrogativi, previsioni, dibattiti e conseguenti riflessioni di sorta, tutti sono ad interrogarsi sulla metamorfosi che l’universo sta Continua a leggere..

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Come diventare grandi nonostante i genitori

Quando mia figlia mi ha chiesto di portala al cinema per vedere il film in oggetto, sinceramente ho pensato  che si trattasse di un film superficiale e che stavamo sprecando tempo e denaro per un film che non valeva la pena vedere. Invece mi sono dovuta ricredere, il film e’ stato bellissimo, dalle immagini fluide Continua a leggere..

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Winchef contest: ingredienti locali e stagionali

L’uso dei prodotti tipici del territorio è molto importante nella tradizione culinaria italiana . Anche se oggi l’uso dei prodotti a KM zero viene associato soprattutto ad un discorso ecologico (meno trasporto dei prodotti alimentari) usare i prodotti del proprio territorio significa soprattutto rispettare la tipicità dei luoghi e preservare i piatti tradizionali . E’…

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Antipasto con salmone selvaggio affumicato

Antipasto con salmone selvaggio affumicato Questo antipasto con salmone selvaggio affumicato è molto buono oltre che bello. Il tempo impiegato per la preparazione è ampiamente ripagato dalla bontà e festosità di queste stelline. Questa idea tutta mia personale mi deriva dai panini al latte (qui la ricetta). I panini sono molto più veloci da preparare ed essendo anche loro carini Continua a leggere..

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Raclette casalinga per un invito a cena speciale

Un’amica speciale a cena, tanto freddo fuori, poca voglia di lavorare in cucina ma tanta voglia di convivialità, la raclette è quello che ci vuole! Procuratevi soltanto il formaggio giusto è un Raclette-grill. INGREDIENTI per 4 persone: 800g di formaggio RACLETTE 600g di patate novelle o piccole 400g di prosciutto cotto dolce tagliato un pochino Continua a leggere..

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faraona alle erbe – con patate al forno

faraona alle erbe – con patate al forno  dosi per  4 persone ingredienti per faraona alle erbe – con patate al forno 800g di faraona in pezzi 1 spicchio di aglio 1,5 dl di vino bianco 2 rametti di rosmarino 2 rametti di timo 1 rametto di salvia 800 g di  patate olio extravergine Continua a leggere..

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Biscotti senza glutine ne lattosio

Biscotti senza glutine ne lattosio Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di una farina acquistata in riseria a Vercelli qualche settimana fa: la farina fumetto di mais, una farina finissima di mais che non avevo mai visto prima. Con questa farina si prepara in Lombardia l’Amor polenta, un dolce che si cuoce nel Continua a leggere..

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riassunto del mese di Novembre

vediamo durante questo mese di Novembre cosa vi ho regalato,spero tanto che vi siano piaciute le mie preparazioni 1 pasta frolla all’ olio senza burro2 amaretti di Nicola… per i quanti modi di fare e rifare3 pasta matta4 rettangoli di frolla all’olio

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Buone da far piangere!

Prima di farlo, mettetele in freezer per qualche minuto; una volta sbucciate, lavatele accuratamente sotto l’acqua corrente; mantenetevi ad una certa distanza; evitate di toccarvi gli occhi; sbrigatevi; indossate occhiali da sole o, meglio ancora, una maschera da immersione subacquea…. In quanti consigli, trucchi e suggerimenti vi siete imbattuti nella vostra vita per affrontare con Continua a leggere..

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mini tortine tutto cioccolato

mini tortine tutto cioccolato con ripieno morbido

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