Lo sapete, perché l’ho ripetuto infinite volte, quanto mi piaccia crogiolarmi in questa stagione di mezzo e approfittare delle domeniche piovose per accartocciarmi in un angolino della casa con un libro in una mano e un tè fumante nell’altra. In più, metteteci un magnifico odore di burro e cannella proveniente dal forno ad invadere la casa e Continua a leggere..
La torta soffice pistacchio e cioccolato è davvero golosissima! Ottima a colazione, speciale a merenda per i piccoli .. ma anche per i più grandi. TORTA SOFFICE PISTACCHIO E CIOCCOLATO ( per una teglia tonda diam 18-20 cm) 2 uova medie 180 gr zucchero di canna 1/2 bustina lievito per dolci 180 gr farina 0 100 Continua a leggere..
La ricetta della pasta alla carrettiera nasce in Sicilia, si preparava per rifocillare i carrettieri (da qui il nome) e prevedeva un condimento veloce a base di aglio, peperoncino e olio a crudo.Esistono diverse varianti del piatto originale; la cucina romana ha fatto suo questo piatto, facendolo diventare parte della propria tradizione culinaria. Questa ricetta Continua a leggere..
Provo una certa soddisfazione quando riesco a realizzare una ricetta gustosa riciclando ingredienti che giacciono tristemente nel frigo. In questo caso parliamo di due grosse patate lesse, reduci da una cena a base di patate lesse (per l’appunto), e formaggino: menù leggero dopo un pranzo esagerato!!!Dicevamo…questa sfogliata è venuta una delizia: morbida e saporita, Continua a leggere..
Il pandoro al gelato, una ricetta molto particolare, che può essere preparata anche per uno zuccotto farcito o ripieno. E’ un dolce alternativo da preparare in occasione delle feste di Natale, una ricetta che ha il profumo dell’estate, grazie alla presenza di un ingrediente che non a tutti piace durante l’inverno, ma che potrà regalare Continua a leggere..
Come non ingrassare durante le feste di Natale? E’ una domanda che ci facciamo tutti, perché non riusciamo proprio a sfuggire al pranzo o al cenone abbondante. Mettere su qualche chilo di troppo potrebbe risultare molto facile. Tuttavia possiamo evitare tutto ciò, cercando di mettere in atto delle strategie utili per non ingrassare. I buoni Continua a leggere..
Il pandoro vegan fatto in casa, secondo il procedimento della ricetta originale, non può proprio mancare sulla tavola delle feste, specialmente per chi ha scelto di seguire un’alimentazione che rispetti i nostri amici animali. E’ un’ottima alternativa anche per chi non vuole assumere molti grassi e, quindi, vuole cercare di non mettere su qualche chilo Continua a leggere..
Finalmente arriva il natale: una certezza, una benedizione, un’emozione… La casa si addobba a festa ed è pronta ad accogliere con calore, amore ed entusiasmo tutto ciò che riguarda il natale. Settimana scorsa sono comparse piccole presente un po’ ovunque, sui mobili, alle maniglie…, poi finalmente sono magicamente arrivati loro: i 4 alberi che coloreranno Continua a leggere..
Panettoni, pandori, stelle dolci, veneziane realizzate dai migliori pasticceri italiani: due giorni di assaggi, incontri, laboratori di cucina per celebrare il lievitato d’eccellenza del Natale. Niente conservanti, ingredienti di altissima qualità, lievito madre: questo quanto garantito dalla nona edizione di Re Panettone svoltasi a Milano. Tantissime le proposte e le creazioni artigianali che fanno di Continua a leggere..
Le frittelle di ricotta arancia e uva passa sono un buonissimo dolcetto dai sapori caldi e profumati, molto semplici da fare, ma soprattutto golose e imperdibili! Sono davvero semplici da preparare, non c’è bisogno di fruste, mixer o altro..tutto ciò che vi serve è una ciotola e un cucchiaio e il vostro dolce sarà pronto Continua a leggere..
