The Autumn Leaves – Nat King Cole Il balzo nell’autunno è appena stato fatto. Ci mancherebbe altro, siamo al 12 ottobre: basta con le infradito. Per me che lavoro a casa, è il momento più fastidioso, perché ancora i termosifoni sono spenti e la mattina c’è quel frescolino che ti costringe ad intabarrarti come un Continua a leggere..
SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI CON VERDURE Un primo piatto light e molto saporito di spaghetti integrali saltati con verdure, sono semplici da fare, davvero golosi e invitanti, un piatto semplice e molto genuino, ottimo per gli intolleranti al glutine e per chi segue uno stile di vita Vegan ! SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI CON VERDURE INGREDIENTI : Continua a leggere..
CAVOLFIORE CON ACETO BALSAMICO Un secondo piatto o contorno davvero molto saporito questo cavolfiore con aceto balsamico, semplice da realizzare e molto versatile, si abbina bene con svariate pietanze ed e’ davvero molto gustoso ! CAVOLFIORE CON ACETO BALSAMICO INGREDIENTI : 1 cavolfiore (io ho usato quello viola) 3 carote aceto balsamico q.b. (io ho Continua a leggere..
Anche questa volta mi son fatto prendere per la gola, non ho resistito all’inebriante profumo di brioche e cioccolato, ed ho voluto anche io replicare la ricetta della Babka apportando pochissime modifiche alla ricetta originale. Questa ricetta proviene dal blog di Sigrid Verbert “Il Cavoletto di Bruxelles”. Questa meravigliosa brioche è stata scelta per il Continua a leggere..
Il martedì si è dipinto come una regolare giornata di influenza tedesca. Dopo una notte trascorsa totalmente in bianco – non sono riuscito a chiudere occhio neanche un secondo a causa del raffreddore – ho cercato di recuperare le forze rimanendo a letto l’intera mattinata. Il giorno o i giorni liberi sono un sacrosanto momento Continua a leggere..
Scaccia ai peperoni Oggi un’ altra ricetta tipica siciliana: SCACCIA AI PEPERONI. Approfittate dei peperoni ancora disponibili e gustatevi questa prelibatezza! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook! Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e Continua a leggere..
Far Breton o Flan Bretone? Poco importa, basta che sia flan, bello alto e con un discreto strato di crema! Che abbia o no le prugne, anzi les pruneaux, non mi importa, perchè io lo mangio in entrambi i modi, basta che sia flan! Ben ventisei anni di viaggi annuali in terra di Francia (una Continua a leggere..
Vi piace il fish and chips britannico? A me l’abbinamento pesce e patatine, entrambi ovviamente fritti perché non vogliamo proprio farci mancare nulla, piace molto. In Inghilterra spesso si usano il baccalà o il merlano, mentre in Italia nei cartocci di pesce preferiamo usare il pesce azzurro, come acciughe o sarde, i calamari o i Continua a leggere..
Biscotti morbidi con fichi freschi Quando sono arrivati in casa gli ultimi fichi raccolti dalla pianta ho pensato di preparare dei biscotti morbidi con fichi freschi per un colazione speciale. Il risultato è stato ottimo 300 grammi di farina 00 80 grammi di zucchero 60 millilitri di olio di semi 2 uova 1 bustina di vanillina Continua a leggere..
Oggi vi invito a provare una ricetta buonissima, La parmigiana di melanzane, piatto della tradizione napoletana, in versione light e vegan. Una parmigiana di melanzane vegan che potrete servire come contorno o come piatto unico…il successo è assicurato ;-) INGREDIENTI per circa 4 persone: 2 melanzane 350 gr circa di passata di pomodoro 1 spicchio di Continua a leggere..
