Un post veloce per salutarvi e augurarvi un Buon Natale!!! Che sia sereno per tutti… Colgo l’occasione per dirvi che nel numero di gennaio di “Un mese in cucina” nella sezione “Chef e blogger” troverete una mia ricetta, adatta al periodo invernale!
Un secondo piatto semplice, lo stinco di vitello glassato alla melagrana è perfetto e gustoso per le feste di Natale! Ingredienti 2 chilogrammi stinco 2 spicchi aglio 3 melagrane 1 rametto rosmarino 1 rametto mirto 300 grammi cipolline borettane 1 bicchiere vino bianco secco q.b. burro q.b. zucchero q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. Continua a leggere..
Una delle tradizioni tipiche di questo periodo è il Mercatino di Natale che, ogni anno, rinnova il suggestivo rito del giro tra le fantastiche bancarelle, per l’acquisto degli addobbi, delle decorazioni e dei regali, in una città calata nell’affascinante magia del Natale. Per visitare un Mercatino di Natale capita di attraversare strade strettissime, o di Continua a leggere..
Finalmente è arrivato il mio momento? Sono emozionata!!! Mamma… guardami come brillo, ho un abito dai colori sgargianti, la prigionia non mi ha resa meno bella. Mamma, perché non mi rispondi!!! Mamma, Mamma… Una voce lontana rispose: – Figlia mia, son qui dall’alto ti sento, sei bella lo so, i tuoi colori somigliano a quelli Continua a leggere..
Il Natale è per sempre, non soltanto per un giorno. L’amare, il condividere, il dare, non sono da mettere da parte come i campanelli, le luci e i fili d’argento in qualche scatola sullo scaffale. Che questi giorni di festa, ricchi di serenità, vi portino tanta pace e fortuna. Tanti auguri di buon Natale! a Continua a leggere..
Auguriamo a tutti quanti un Felice e Sereno Natale!!! Un abbraccio da Alessandra P. e Neera.MGP
Buon Sabato amici e Buona Vigilia di Natale! Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa e veloce perfetta come antipasto per la cena di stasera o il Pranzo di Natale di domani le Stelline con salmone e Philadelphia. Le Stelline con salmone e Philadelphia sono un ottimo aperitivo, ma sono ideali anche come finger food o Continua a leggere..
Dovevo provare lo stampo furbo, questa è la spiegazione ufficiale.. La motivazione reale è, che per una volta, volevo provare a fare qualcosa di esteticamente bello.. Così ho preparato una polenta bramata e l’ho versata in uno stampo furbo…E una volta rovesciata l’ho riempita di seppie in umido. È venuto un piatto carino e anche Continua a leggere..
Il Natale è arrivato, una felicità immensa mi trasporta ogni anno… Ed ecco realizzato anche il mi mitico panettone, stessa ricetta da tanti anni oramai, e chi la molla più, la ricetta la trovate qui. Auguro un sereno Natale a tutti! Antonella
Il risotto alla scarola (chiamata anche indivia riccia) è un piatto che può decisamente rientrare nella categoria del comfort food: ha infatti un sapore molto delicato, perfetto per le giornate fredde nelle quali ci si voglia concedere qualcosa di caldo, sano ed estremamente avvolgente. La sua consistenza cremosa lo rende ancora più gustoso, ideale da Continua a leggere..
