Il risotto alla scarola (chiamata anche indivia riccia) è un piatto che può decisamente rientrare nella categoria del comfort food: ha infatti un sapore molto delicato, perfetto per le giornate fredde nelle quali ci si voglia concedere qualcosa di caldo, sano ed estremamente avvolgente.
La sua consistenza cremosa lo rende ancora più gustoso, ideale da preparare se volete consumare un po’ di verdura ma volete cucinare qualcosa di più particolare della solita minestra.
E poi..è una buonissima ricetta detox da realizzare dopo i pranzi e i cenoni di questo periodo