Peperoni ripieni con carne e olive | Ricetta Qui a Torino sembra ancora piena estate! Oggi vi propongo i peperoni ripieni con carne e olive, ricetta di mia mamma
Peperoni ripieni con carne e olive | Ricetta
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LE ULTIME RICETTE
9set
10set
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La Sacher fluffosa
Io adoro la Sacher Torte… Ancora ricordo il sapore dell’inimitabile, quella originale, degustata proprio lì tra le mura in cui è nata, a Vienna. Ogni tanto la preparo, ovviamente senza mai raggiungere quel sapore unico. Quando è arrivato in casa il libro “Le fluffose” di Monica Zacchia e Valentina Cappiello, l’ho sfogliato tutto d’un fiato, Continua a leggere..
9set
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Pici alla crema di limone e menta
Un primo piatto facile ed economico particolarmente gustoso, fresco e profumato, che fa un’ottima figura! Ingredienti (2 persone) 180 gr di pici 6 foglie di menta 1 scalogno 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di farina qb scorza di limone qb peperoncino rosso qb sale qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tritare lo scalogno. Continua a leggere..
9set
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Confettura di fichi e cannella
Una vicina e amica qualche giorno fa mi ha gentilmente regalato una cassetta di fichi appena colti.Qualcuno lo abbiamo gustato fresco sia accompagnando qualche fetta di buon prosciutto crudo e di formaggio, che come frutta a fine pasto, ma con la maggior parte ho preparato la confettura di fichi.L’aggiunta della cannella è assolutamente a vostro Continua a leggere..
9set
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COTOLETTE di MERLUZZO con POMODORI
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo (600g), 300g pomodori perini a dadini, 150g radicchio rosso a listarelle, 7 foglie di basilico tagliuzzate, 1 cucchiaino colmo di origano, 1 uovo grande, farina OO, pangrattato, olio per frittura, olio, sale Impannare i filetti di merluzzo passandoli nella farina bianca, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, facendolo ben Continua a leggere..
9set
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CORNETTI di RICOTTA e PESCHE
Ingredienti: 250g farina OO, 130g ricotta, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100g zucchero, 20ml liquore alle pesche, 100g confettura alle pesche (la mia), latte, zucchero a velo Inserire nel mixer la ricotta con l’uovo, il lievito, lo zucchero, la farina e il liquore; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di Continua a leggere..
10set
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REGINETTE con SFILACCI e RADICCHIO
Ingredienti: 250g reginette, 100g sfilacci di cavallo, 150g radicchio rosso a listarelle, 300g pomodori a cubetti, 50g parmigiano grattugiato, 3 rametti di timo, olio, sale Riunire in una padella capiente il radicchio con i pomodori, le foglioline di timo, una presa di sale e 4 cucchiai d’olio; cuocere per 10 minuti a fiamma bassa, con Continua a leggere..
10set
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Semifreddo di pesche e amaretti
Il semifreddo di pesche e amaretti è una ricetta di Monica Bianchessi, la chef del canale Alice, dal suo libro “I dolci fatti in casa”. L’ho provato e mi è piaciuto molto, sarà perché adoro gli amaretti e trovo che con le pesche si sposino benissimo. Per realizzare quello che si vede nelle foto ho Continua a leggere..
9set
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Barchette di melanzane con riso venere, formaggio, salame e pomodorini
Barchette di melanzane con riso venere, formaggio, salame e pomodorini Ingredienti : 4 melanzane 120 g riso venere 100 g salame a cubettini (io strolghino) 80 g formaggio grattugiato a piacere 80 g pomodorini ciliegina 1 spicchio d’aglio sale, pepe, olio 2 cucchiai prezzemolo tritato Preparazione : Lavare le melanzane e tagliare in due nel Continua a leggere..
9set
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Crostata di Ricotta e Fichi
CROSTATA DI RICOTTA E FICHI La Crostata di Ricotta e Fichi è un dolce classico, Facile e Veloce da Realizzare perfetto per iniziare la stagione autunnale. Ottimo soprattutto a colazione ma anche a fine pasto, non vi deluderà, i sapori dei Fichi e della Ricotta si legano perfettamente racchiusi all’interno di un guscio croccante. Per Continua a leggere..