La crema catalana, come suggerisce il nome, è tipica della Catalogna, dove si serviva tradizionalmente il giorno di San Giuseppe (19 marzo), mentre la crème brûlée (che significa “crema bruciata”) è un classico della cucina francese e inglese (col nome di burnt cream). I due dessert, che si trovano abbastanza spesso nei nostri ristoranti, vengono Continua a leggere..
Come fare il succo di melograno e conservarlo al meglio, anche per un periodo di tempo abbastanza lungo? Non è nel complesso un’operazione difficile: basta conoscere i trucchi giusti per ottenere facilmente il succo da questi frutti e per tenere sempre in casa una bevanda dalle numerose proprietà benefiche. Nell’antichità, grazie ai suoi effetti positivi Continua a leggere..
La dieta del nuovo anno potrebbe non funzionare a causa dei batteri dell’intestino. Dopo le abbuffate natalizie, molti corrono ai ripari, scegliendo un regime ipocalorico, per cercare di smaltire i chili accumulati. Mettersi a dieta sarebbe la soluzione che, secondo alcuni, potrebbe funzionare. In realtà, come ha dimostrato una ricerca americana, la dieta potrebbe anche Continua a leggere..
Come eliminare il sale in eccesso dal corpo? Dovremmo farci questa domanda, ricordandoci quali sono i danni che il sale eccessivo che si accumula nel nostro organismo può provocare. Mangiare troppo sale è una cattiva abitudine. Tutto ciò non vuol dire che una piccola quantità di sodio non sia importante per far funzionare correttamente il Continua a leggere..
La pasta con fiori di zucca e alici, anche con mozzarella o con pomodorini, è una gustosa e classica ricetta romana, molto semplice da preparare ma che ti farà fare un figurone con gli amici. Gli ingredienti sono di poco costo e reperibili ovunque, infatti la pasta con alici e fiori di zucca è un Continua a leggere..
Durante le feste abbiamo sicuramente esagerato con antipasti, panettoni, frutta secca, salse e salsine… e soprattutto bollicine. A questo punto è necessario disintossicarsi un po’. Cosa c’è di meglio che preparare qualche bella zuppa di verdura? Allora andiamo dal fruttivendolo o al mercato a cercare un po’ di ortaggi di stagione: la scelta è ampia. Continua a leggere..
Iniziamo il nuovo anno con una nuova e fantastica ricetta per la rubrica ChocoEmozioni che le mie amiche hanno deciso di supportare. Anche la ricetta di oggi è fedele al blog: facile, veloce, per tutti, anche per chi non ha tanta voglia di stare in cucina ma vuole preparare qualcosa di goloso.La ricetta di oggi, Continua a leggere..
I biscotti integrali cocco e limone senza burro sono una coccola dolce, che potrete permettervi senza troppi sensi di colpa! Ho cercato, infatti, di alleggerire quanto più possibile la ricetta, ma soprattutto di renderla sana, utilizzando farina integrale, zucchero di canna e olio extra vergine d’oliva, quest’ultimo in minima quantità! Era da tempo che cercavo Continua a leggere..
Gli antipasti di mare che hanno accompagnato le ns giornate festive!! INSALATA di MARE!!! INGREDIENTIpoliposeppiecalamaricannolicchipomodorinipataterucolaolio evosalelimonePROCEDIMENTOPulire,lavare e cuocere i vari molluschi in acqua e sale,tagliarli poi a pezzettiCuocere allo stesso modo i cannolicchi,poi una volta tolti dalla conchiglia eliminare l’intestino.lavare rucola e pomodorini ,tagliuzzare i primi e affettare i secondi.Cuoce le patate,spellare freddare e tagliare Continua a leggere..
Follow my blog with Bloglovin Farina, uova, olio e tanta fantasia ! I biscotti si preparano in casa in poco tempo… ci vuole solo un po’ di pazienza. Oggi vi propongo i miei biscotti alle noci pecan senza burro, che hanno riscosso tanto successo e sono stati molto richiesti. Gli ingredienti sono quelli base dei Continua a leggere..
