Buongiorno a tutti e buona domenica. Non so da voi ma qui siamo sommersi dalla nebbia, che barba!!!Oggi dedichero’ il mio pomeriggio interamente al riposo. Scusate la mia poca presenza sul mio e sui vostri blog ma sono davvero molto impegnata con il lavoro e lo saro’ ancora di piu’ tra qualche giorno perche’ ho Continua a leggere..
Filetti di merluzzo al forno e broccolo romanesco Ingredienti : 6 o 12 piccoli filettini di merluzzo 4 cucchiai pangrattato 4 cucchiai farina di mais, meglio quella istantanea o quella fine brodo granulare fatto in casa o in mancanza sale pepe, olio 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 broccolo romanesco 1 peperoncino piccante 1 spicchio Continua a leggere..
Pizza con funghi, mozzarella e salame strolghino Ingredienti : 300 farina 00 200 g farina Manitoba 300 g acqua tiepida 3 g lievito secco attivo 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini sale X il condimento : 300 g polpa di pomodoro sale, pepe, origano, olio 500 g funghi champignon 1 spicchio d’aglio salame tipo strolghino Continua a leggere..
A CURA DI CHEZSBARDE’ I dolci asiatici, l’ho detto e ridetto, non sono niente di che. Le preparazioni tradizionali come i mochi hanno una consistenza poco piacevole. Le torte, invece, non sanno mezzo de niente, visto che al posto della panna usano la meringa. Anche alcune rivisitazioni dei classici dolci da forno europei risultano quantomeno Continua a leggere..
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E ALBICOCCHE SENZA COTTURA Se volete realizzare un semifreddo Facilissimo, Bello e Delizioso, il Cheesecake al Cioccolato e Albicocche Senza Cottura fa proprio al caso vostro! Cremoso, dolce ed allo stesso tempo croccante, potrete gustarlo in qualunque momento della giornata. Per realizzarlo non abbiamo bisogno di nessun utensile elettrico ma solo 2 ciotole Continua a leggere..
Benvenuto sul mio blog Bocconcini di pollo alla paprika piccante Bocconcini di pollo alla paprika piccante. Un secondo piatto sfizioso, facile e veloce da fare, che piace a tutti grandi e piccoli. Bocconcini di pollo alla paprika piccante Ingredienti Bocconcini di petto di pollo Farina Continua a leggere..
La pasta cotta in forno e gratinata è davvero golosa, avvolgente e ricca: quando la si prepara è subito festa.Oggi ho preparato dei conchiglioni al forno farciti con una besciamella arricchita con prosciutto e piselli: una ricetta tutto sommato semplice che permette di realizzare un piatto che può far fare bella figura nelle più svariate Continua a leggere..
Come preparare i biscotti al rum, dei cioccolatini dolci con un classico aroma al liquore che piace a tutti. Esistono molte varianti, anche con il miele o con il cacao. In quest’ultimo caso si possono realizzare dei cioccolatini al rum davvero deliziosi. Bisogna soltanto avere un po’ di fantasia e sperimentare in cucina le soluzioni Continua a leggere..
Dopo tantissimo tempo, una nuova ricetta di muffin, questa volta con gli amaretti e le mandorle. Volevo un muffin morbido ma con una croccantezza fuori e dentro, per cui le mandorle e gli amaretti mi sono sembrati un bel connubio.Sono buoni a colazione, a merenda e anche serviti come fine pasto accompagnati da una crema Continua a leggere..
Ci penso spesso al profumo del mare, quando gli sono lontana. Il suo blu, il silenzio delle mattine, quando la città ancora dorme. Le onde che si infrangono sulle mura del castello e quelle che accarezzano gli scogli. Il profumo salino che arriva fino al cuore. Fuga di una me adolescente, rifugio da adulta, quando Continua a leggere..
