L’idea di preparare questi paccheri mi è venuta in occasione della cena di San Valentino. Come avrete intuito dagli altri articoli e dai post su Facebook, ho voluto preparare una cena con le mie mani, composta da tanti piatti elaborati e mai preparati prima. Uno di questi piatti erano proprio dei paccheri in piedi con broccolo Continua a leggere..
Ebbene sì! Stiamo per svelarvi uno dei segreti più segreti della cucina. Già l’idea di riprodurre delle caramelle mi elettrizza molto, ma sono quasi incredula all’idea di aver ottenuto dei morbidissimi e zuccherosissimi marshmallow proprio in casa mia! Per la ricetta mi sono ispirata a quella di unamericanaincucina.com il sito di una ragazza americana che cerca di Continua a leggere..
Gli gnocchi tonno robiola e rucola sono un primo piatto super veloce e super gustoso da preparare! In questi giorni di stop forzato dal blog, causa malanni vari in famiglia, cucinare è stata una vera impresa! Ho avuto proprio la necessità di cercare piatti velocissimi da preparare, ma appetitosi! Bene, questo piatto è stata una Continua a leggere..
La raccolta di ricette con i funghi è quasi indispensabile nel periodo autunnale ed invernale, quando i funghi sono i protagonisti principali sulle nostre tavole. Alcune tipologie, come gli champignon, si trovano, in realtà, in tutti i periodi dell’anno, per cui questa raccolta di ricette con i funghi diventa ancora più utile! Io li adoro, Continua a leggere..
Bignè Bignè Questi bignè sono una ricetta per un dessert semplice da servire ai vostri ospiti, farciti con crema chantilly e ricoperti con cioccolato fondente e codette. La crema chantilly fu inventata nel 1676 dal pasticcere francese F. Vatel e non era altro che una mousse realizzata con panna fresca, vanillina e zucchero a velo. Continua a leggere..
Crostatine Crostatine Cos’hanno di particolare queste crostatine per essere definite “Speciali”? Semplice: 1) le ho preparate per il mio papà (e quindi sono fatte con tanto amore) e 2) sono prive di uova e grassi, e quindi adatto anche a chi soffre di colesterolo alto. Gustose crostatine realizzate con un guscio di pasta frolla integrale, Continua a leggere..
Biscotti mascarpone e cioccolato bianco Biscotti mascarpone e cioccolato bianco Questi biscotti sono una vera delizia: morbidi dischi di pasta frolla farciti con una crema di mascarpone e cioccolato bianco, un’autentica bontà! La ricetta originale, suggeritami da una cara amica, prevede l’aggiunta di scaglie di cocco nella crema ma io l’ho omessa (non avevo il Continua a leggere..
Ravioli di carnevale Ravioli di carnevale A casa mia, a Carnevale si mangiano i ravioli ripieni di ricotta fresca di mucca e spinaci. Io, li ho preparati insieme alla mia nonnina per tutta la nostra famiglia, quindi la ricetta stavolta non è per 1-2 persone ma per ben 6 persone! Una ricetta facile e che Continua a leggere..
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Sgranocchiando le nostre barrette energetiche vorremmo aprire la parentesi “comodini” e dichiarare che rimaniamo in estasi davanti a quelli perfetti,essenziali, minimal…magari con una lampada in ferro che scende dal soffitto ad illuminare l’ordine anche mentale di chi dorme accanto a quelle piccole opere d’arte. Sono i comodini delle pagine dei giornali di arredamento, che emergono Continua a leggere..
