Ciao ciao inverno…e’ primaveraaaaaaa, svegliatevi bambine….!! In questi giorni mi capita di svegliarmi con questa canzoncina in testa, perché finalmente il freddo ci sta lasciando ed io inizio a scalpitare per le belle giornate di sole…basta maglioni pesanti, basta giubbotti da omino michelin, basta scarpe invernali… Fra poco inizierò uno shopping SOLO primaverile!!! YYYYYEEEEEEEHHHHHHH!!! DellaRead Continua a leggere..
Ingredienti : Uova intere 100 g. – Tuorli 20 g. – Burro a dadini 50 g.- Zucchero 150 g.- Farina “0″ debole ( 150-180 w).220 g.- Pere fresche 300 g.- Latte intero 50 g.- Miele Continua a leggere..
Due prelibatezze della cucina siciliana, come il pesto di pistacchi e le polpette di cavallo, si incontrano e vengono sposati dai pici, una pasta tipicamente toscana, con cui si accompagnano in un primo piatto delizioso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di pici 80 gr d1 pesto di pistacchi 1/2 cipolla 100 gr di carne trita Continua a leggere..
Risottino di primavera con zucchine e carote perfetto per ogni periodo dell’anno se arricchito con verdure di stagione. Mantecato con formaggio morbido e burro. Siete alla ricerca di un primo piatto delicato ma allo stesso molto gustoso? Il risottino di primavera con zucchine e carote è la ricetta che fa per voi. I colori delle Continua a leggere..
Ingredienti 4 carciofi lavati e privati delle parti di scarto e tagliati a fettine1 patata media tagliata1 limone1/2 cipollotto a rondelle sottili1 cucchiaio di concentrato di pomodoro4 sottilette4 cucchiai di formaggio grattugiato2 cucchiai di olio d’oliva1 spicchio di aglio1 cucchiaio abbondante di pangrattato.2 rotoli di pasta brisè prontaPreparazione Mettere in una ciotola le fette di Continua a leggere..
Ingredienti: 6 cosce di coniglio (900g), 180g olive taggiasche, 160g cipolle tritate, 150ml brandy, 30ml aceto di vino bianco, 1 spicchio dio aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 ciuffo di salvia, polenta, olio, sale, pepe In una larga padella appassire le cipolle con l’aglio schiacciato, in 5 cucchiai di olio, per 5 minuti. Aggiungere le Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 90g burro, 150g zucchero di canna, 1 uovo, 30ml sciroppo alla menta, 1/2 bustina di lievito per dolci, 70g cioccolato fondente tritato finemente, 15ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 15g maizena, 70g zucchero In un pentolino dai bordi alti mettere il succo del limone con 120ml di Continua a leggere..
Ingredienti: 300g penne alla quinoa, 250g filetto di merluzzo a dadini, 400g pomodorini datterini pelati, 80g olive taggiasche, 30g capperi, 2 spicchi di aglio, 6 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaino di origano, peperoncino in polvere, olio, sale Appassire l’aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio per 3 minuti; unirvi i pelati, una presa Continua a leggere..
Ho scoperto che una leggenda come Elvis Presley adorasse mangiare toast preparati con banane, burro di arachidi e miele e ho anche notato che mio figlio ne va matto, così per cambiare un po’ ho pensato di trasformare i toast in muffin con all’interno gli stessi ingredienti e lasciare in questo modo invariato il gusto Continua a leggere..
Wow quante cose sono passate dal mio ultimo post! Il cambiamento maggiore è sicuramente stato il trasloco, il fare e disfare scatoloni ha assorbito la maggior parte del mio tempo libero. Anche la cucina è cambiata, grande e ariosa, ma soprattutto bianca e luminosa come desideravo da tempo! La nuova casa ha un giardino (ma Continua a leggere..
