In questo periodo, sarà il cambiamento di stagione, sarà che risento di più dello stress quotidiano, ma ho sempre fastidiosi gonfiori addominali, che oltre ad essere antiestetici, mi fanno sentire una mongolfiera che sta per prendere il volo… In Italia ne soffrono, tra uomini e donne, circa il 10% e certo, la condizione di celiachia, Continua a leggere..
Risotto primavera …Oggi vi propongo il risotto che ho fatto ieri sera. Avevo voglia di risotto e non sapevo come farlo ho aperto il frigo e ho trovato una zucchina, una carota e da qui l’idea .. ho aperto il congelatore e ho trovato dei piselli ed ecco ideato il risotto vediamo cosa ho combinato. Continua a leggere..
Bianche come la neve, croccanti e dolci come solo un pasticcino può essere, perfette da servire agli ospiti o anche da regalare nei cesti natalizi. Le meringhe sono molto semplici da fare se rispettati dei piccoli accorgimenti nella preparazione (e nella cottura). Con questo metodo si asciugheranno perfettamente all’interno e rimarranno croccanti, buonissime e perfette… Continua a leggere..
Un sofficissimo e fresco Pan di Spagna farcito con la delicatissima crema aromatizzata al limone. Torta deliziosa, elegante dai colori tenui , morbida e ricca di aromi.L’aroma è ricavato soprattutto dalle scorze di limone grattugiate, ecco perché sono consigliati i limoni d’Amalfi; oppure usate limoni non trattati ma mi raccomando… fragranti! Ideale per un’occasione importante. Continua a leggere..
Ricette di Pasqua contorni e secondi piatti Dopo la prima raccolta di antipasti e primi piatti ecco una seconda raccolta; ricette di Pasqua contorni e secondi piatti a cui attingere per festeggiare questo giorno speciale. La tradizione vuole che a Pasqua ci sia l’agnello sulla nostra tavola ma chi non lo gradisce potrà trovare ricette Continua a leggere..
Era un po’ che non leggevo storici, è questo mi ha ributtato nel tunnel! Ora dovrò recuperare tutti i lavori di questa autrice perché scrive meravigliosamente bene. Ho amato i suoi personaggi ma sopratutto i dialoghi tra loro. La tensione elettrica tra i due protagonisti è palpabile, tanto da avermi tenuto sulle spine fino all’ultimo. Continua a leggere..
uova ripiene - con zucchine e menta dosi per 6 persone ingredienti per uova ripiene – con zucchine e menta 6 uova 300 g di zucchine falde di peperoni colorati verdi rossi e gialli burro menta lattughino olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione rassodate le uova frullate i tuorli Continua a leggere..
immagine dal web 1 Aprile pesce d’Aprile ecco il mio scherzetto immagine presa dal web da scaricare e colorare l’idea è sua blog mamma
Le pizzette sono una di quelle pietanze simbolo di party di compleanno e feste varie…immancabili davvero! Ottime anche per un aperitivo o un pic nic all’aperto, che ne dite? Io dico proprio di si! Stra soffici e gustose…una tira l’altra! Basta chiacchiere, vi lascio alla ricetta e ora allacciate i grembiuli!
Carissimi lettori oggi vi delizierò con un piatto povero ma tanto gustoso,preparerò la focaccia di ceci di Tantì, a dirvi la verità i ceci in casa non li ho mai fatti, non li amiamo particolarmente ma, devo dire che da quando ho fatto la focaccia, amo molto mangiare i ceci. FARINATA DI CECI TANTÌ Continua a leggere..
