Pasta con la bottarga: la bottarga di muggine è un alimento costituito dalle uova di tonno e di muggine (cefalo). […] L’articolo Pasta con la bottarga proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.
La novità del Castello di Meleto per questa edizione del Vinitaly (dal 9 al 12 aprile a Verona Fiere) sarà il Camboi 2014. Ultimo nato nella produzione dell’azienda è un inedito assoluto per il territorio: il vino è ottenuto da Malvasia Nera del Chianti, vinificata in purezza. Un vitigno che in tempi recenti rischiava la Continua a leggere..
La focaccia di patate ripiena è quanto di più buono e morbido possiate mai mangiare! A parte l’incredibile morbidezza dell’impasto, il connubio di sapori tra il ripieno di prosciutto, gorgonzola dolce e provola e i semi di sesamo che ricoprono la superficie è davvero strepitosa! Questa focaccia è perfetta per cene informali, come sostanziosa merenda Continua a leggere..
INGREDIENTIbarattolo Nocciolata Rigoni di Asiago250g,panna montata100g mascarpone50g.zucchero a velo12g di gelatina in fogli250g di biscotti digestivi150g.di burroPROCEDIMENTOSbriciolati i biscotti,mescolateli al burro e dopo stendete quanto ottenuto in una tegliaLasciare che rapprenda x cca 20′ in frigo, e mettete in ammollo la gelatina!!intanto,in una boule,montate zucchero e mascarpone,unite quasi tutta la Nocciolata(lasciatene un poco per decorazione) Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro: LO STRANO CASO DEL CANE UCCISO A MEZZANOTTE “Si, – risposi, perché voler bene a qualcuno significa aiutarlo quando è nei guai, prendersi cura di lui, dirgli sempre la verità, e mio padre si prende cura di me quando mi metto nei guai, come quando è venuto alla stazione di polizia, Continua a leggere..
Ricetta ispirata dal libro: LUCY “Ho cercato di educarla alla libertà e ho raggiunto lo scopo contrario. La domenica: “Che fai mamma, sei sola? Vieni da noi a pranzo“. Un modo veloce e perfetto di gustare le mezzelune ripiene di ricotta di bufala e asparagi selvatici è un semplice condimento a base di burro e bottarga Continua a leggere..
Quante volte alla televisione, nelle ricette dei giornali o proposte dai media consigliano piatti con stracchino o crescenza? Ma quanti sono a conoscenza della differenza tra questi due termini e della loro diversa composizione. Io sono la prima a confessare che non conoscevo esattamente la differenza; pertanto mi sono documentata in materia e vi Continua a leggere..
Come sapete nella nostra famiglia la cucina tex mex è molto apprezzata. Questo è uno dei piatti che preferiamo, il burrito di pollo. Si tratta di un piatto unico, completo e ricco di gusto, inoltre è abbastanza veloce da preparare… perfetto in tutte le stagioni! Ingredienti per 6 burrito di pollo: 6 tortilla (in alternativa Continua a leggere..
Le zucchine si trovano ormai tutto l’anno e – grazie alla loro caratteristica delicatezza – possono accompagnare con successo una varietà davvero infinita di piatti: letteralmente dall’antipasto al dolce! Trovo però che le zucchine locali e di stagione abbiano un gusto particolarmente dolce e, considerando che il periodo giusto si avvicina, ho pensato di proporre Continua a leggere..
Sabato mattina. Lezione di inglese in preparazione dell’esame per conseguire la certificazione B2. Sono la prima dei quattro ragazzi che seguono il corso con me e quando l’insegnante mi saluta complimentndosi per il mio tema e stampandomi una A gigante sul foglio, esortandomi a tentare il livello superiore al B2, il CAE, perché data la Continua a leggere..
