L’insalata di limoni e olive al profumo di spezie può essere un elegante e sano antipasto o anche costituire un contorno: la ricetta tipica del Marocco. … Read more
Insalata di limoni e olive marocchina con spezie
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LE ULTIME RICETTE
18set
20set
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Spaghetti quadrati con vongole, lupini, cozze e zucchine
Settembre è arrivato dopo lunghe e rilassanti vacanze in giro per la Sicilia. Un trionfo di sapori e colori alla ricerca di quegli abbinamenti che amo profondamente. Il rientro a casa suscita in me sempre delle emozioni contrastanti…amo tornare per ritrovare i miei spazi, la mia cucina e anche le mie abitudini ma, allo stesso Continua a leggere..
14set
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Pizza con Prosciutto di Modena DOP e fichi grigliati
Pizza con Prosciutto di Modena DOP e fichi grigliati nasce dalla voglia di portare in tavola qualcosa di goloso e soprattutto di stagione. La lunga estate calda, quest’anno ha anticipato un pochino tutte le raccolte, però possiamo trovare ancora gli ultimi fichi. Quindi perché non approfittarne! L’abbinamento con il prosciutto Crudo di Modena è semplicemente Continua a leggere..
19set
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Gnocchetti al Parmigiano Reggiano e Porcini
Gnocchetti al Parmigiano Reggiano e porcini sono un primo piatto gustoso, molto goloso e semplicissimo da preparare. La scorsa settimana sono stata ospite della annuale Fiera del Fungo Porcino di Albareto (Pr) e in occasione del mio intervento ho preparato per la platea di curiosi buongustai, amanti del re dei funghi, questo piatto. E non Continua a leggere..
19set
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Dall’11 al 14 Novembre torna Cosmofood a Vicenza
E’ iniziato il countdown per la V edizione di Cosmofood, la principale manifestazione del Triveneto dedicata ai settori food, beverage e professional equipment per la ristorazione, in programma dall’11 al 14 Novembre 2017 presso la fiera di Vicenza. Dopo il successo dell’edizione 2016, che aveva visto una crescita del 30% nelle presenze rispetto all’anno precedente, Continua a leggere..
20set
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Strudel integrale di uova e verdure al salto
Lo strudel integrale di uova e verdure al salto è un secondo piatto vegetariano e molto gustoso. La pasta di questo strudel è una sorta di pasta brisé che però si realizza aggiungendo una parte di farina integrale alla classica farina 00. Se volete un risultato ancora più rustico potete utilizzare in alternativa solo farina di Continua a leggere..
19set
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About Yesterday.
ON AIR Where is The Love – The Black Eyed Peas Poco più di 24 ore a San Vito Lo Capo. E’ successo lo scorso fine settimana. Risultato: devastata dalla stanchezza #nonhopiuilfisico. L’occasione è stata quella del Cous Cous Fest 2017, giunto alla sua ventesima edizione. DEDICATO A TUTTI GLI AMANTI DEL MANGIARE. Il Festival è Continua a leggere..
19set
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Burger di ceci neri, bufala, pomodori arrostiti e pesto
Ormai chi mi segue ha imparato a conoscermi nel profondo. Racconto di me, di avvenimenti che hanno segnato la mia vita, le miei emozioni, e soprattutto i miei gusti. Sono perennemente alla ricerca di prodotti d’eccellenza da scoprire, conoscere, valorizzare e utilizzare nella mia cucina. Proprio per questo motivo ho accettato senza nemmeno pensarci un Continua a leggere..
19set
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PANINI ALL’OLIO E VARIANTE realizzati da LAURA LAU
Buonissimi! Da quando li ho fatti per la prima volta non li ho più lasciati! Per la merenda dei bambini e/o da portare a tavola tutti i giorni! Semplicissimi da realizzare, li puoi congelare e li puoi farcire come più ti piace…. scopri la mia variante…. praticissima! Puoi farli più piccoli e offrirli alle festicciole Continua a leggere..
20set
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Sciroppo di curcuma, zenzero e limone _ Rimedi Naturali _
Ho un vivo ricordo del Natale 2015, vivo e dolce, ero in cinta di Annika, da poco entrata nel terzo trimestre e non ancora del tutto priva di nausee gravidiche, nonostante ciò mi sentivo bene ed in piena forma ( credo che in quel periodo non avessi ancora neanche preso un kg nonostante la Continua a leggere..