Cari lettori, ben ritrovati, oggi, volevo segnalarvi un luogo bellissimo che ho avuto il piacere di visitare e che lo propongo, con grande vanto, in quanto si trova nella mia bella provincia: Salerno e nello specifico a Nocera Superiore. Situato nel borgo medievale di Materdomini a Nocera Superiore, il ristorante propone i migliori piatti della Continua a leggere..
Focaccia con speck e rosmarino La focaccia con spek e rosmarino è davvero irresistibile, fragrante e profumata è una tentazione a tutte le ore del giorno. A casa mia non c’è modo di limitarne il consumo: un pezzetto tira l’altro… e focaccia ti saluto! Forse dovrei raddoppiare le dosi visto che piace sia da sola Continua a leggere..
carpaccio di spada affumicato dosi per 4 persone ingredienti per carpaccio di spada affumicato 200 g di carpaccio di pesce spada affumicato 2 pere abate vino bianco 5 stecche di cannella 1 chiodo di garofano anice stellato 2 cucchiai di miele 40 g di rucola olio extravergine di oliva prezzemolo un pizzico di sale un Continua a leggere..
torta ai fichi e cioccolato dosi per 4 persone ingredienti per torta ai fichi e cioccolato 5 fichi maturi 200 g di farina di riso 50 g di farina di mais 50 g di farina di mandorle 150 g di zucchero 3 uova succo di limon 150 g di burro 100 g di cioccolato fondente Continua a leggere..
plumcake salato alle verdure dosi per 4 persone ingredienti per plumcake salato 120 g di farina di mais fine 50 g di mais cotto 1 peperone rosso piccolo 1 uovo intero 20 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio di alio basilico 2 cucchiaini di lievito per torte salate 1 cucchiaino e mezzo di senape 70 g Continua a leggere..
Rustico con melanzane e prosciutto Buon pomeriggio cari amici, oggi nella ricetta troverete un impasto già pronto “la sfoglia” buonissima ma da non consumare frequentemente per via dei grassi contenuti. A causa della mia intolleranza al lattosio compro una sfoglia senza burro (con olio vegetali) ma vi consiglio vivamente quella al burro se potete mangiarlo. Continua a leggere..
Lemon bars : ho visto davvero tante volte questa ricetta sul web, e lo ammetto mi ha sempre incuriosita ed allettata, tanto più che adoro i dolci al limone. Per la base dei lemon bars: 220 g di burro freddo 60 grammi di zucchero semolato 300 g di farina 00 1 pizzico di sale Per la Continua a leggere..
Le crêpes chiamate in italiano crespelle, sono una intramontabile ricetta francese a base di uova, farina e latte che possono essere farcite e condite sia dolci che salate. Esiste un libro fantastico su questo argomento, “Crepe is a new black“, realizzato dall’ Mtchallenge, dove si possono trovare le… L’articolo Crepes senza glutine con farina di teff proviene da Continua a leggere..
A Milano è scoppiata la Ramen Mania, dopo gli Hamburger, il Macha e il Sushi, nella capitale della moda sono sbucati Ramen Bar ovunque. Quindi quale scegliere per non sbagliare la vostra prima esperienza? Inoltre, se volete approfondire la vostra cultura sul Ramen potete leggere la nostra guida sulle varie tipologie di ramen. Ecco la nostra Continua a leggere..
Credo che il cibo che più adoro sia il cibo di strada, piccole isole nella città che producono profumi disparati, pieni di sapori e di storia; sono pietanze che ti coccolano, che sorprendono le tue giornate impegnate, stanche, difficili… ingredienti che ti consolano e ti prendono alla sprovvista. Credo che il cibo di strada produca Continua a leggere..
