Acquistare vino online senza intermediari da oggi è possibile grazie ad AirWines. L’idea viene a Matteo Casuccio e Patrizio Dini, costituiscono una società Parmat Group con sede in Toscana e ispirati dal modello di Airbnb creano un portale che permette di acquistare vino senza intermediari, direttamente dal produttore. Non si tratta di una semplice enoteca Continua a leggere..
Nuova apertura per Berberè, il nono locale ha appena aperto i battenti a Verona. I fratelli Aloe non si fermano, dopo due pizzerie a Milano, una a Roma, Torino, Firenze, Bologna e Castel Maggiore tocca a Verona, in Via Pellicciai pieno centro storico a due passi da piazza Delle Erbe. La storia di Berberè inizia Continua a leggere..
Amanti della pasticceria gourmet un’opportunità unica vi aspetta a Milano per un mese. Uno dei dolci simbolo della pasticceria francese l’eclair preparato con la pasta choux, tradotto per i non addetti ai lavori, la pasta per i bignè, di forma allungata, farcito e decorato o glassato, lo trovate in edizione limitata fino al 10 maggio. Continua a leggere..
A Torino Lavazza inaugura la nuova sede o meglio Nuvola (ricordate le pubblicità con le nuvole e vari attori famosi?!). Azienda storica piemontese Lavazza rilancia il quartiere Aurora, una zona periferica di Torino dove hanno voluto investire recuperando un intero isolato e dove hanno collocato il quartier generale con circa 600 dipendenti. Questo nuovo centro Continua a leggere..
Il pastry chef Roberto Rinaldini apre a Milano. La notizia era nota, Rinaldini annunciò di aprire a Milano in una conferenza stampa a dicembre, il progetto è ambizioso, Milano è solo una delle trenta nuove aperture che il pasticcere insieme all’imprenditrice Micaela Dionigi, azionista della Rinaldini Pastry Spa realizzerà nell’arco dei prossimi cinque anni. Nuove Continua a leggere..
Avete mai immaginato di bere un cocktail a base di mortadella? A realizzarlo ci ha pensato il bartender Alex Fantini. Fantini è già noto per avere ideato una bevanda a base di tortellino chiamata “Bologna Sour” (dicembre 2017), ora è la volta del cocktail a base di mortadella che pare richiami i sapori tipici del Continua a leggere..
Preparato Completo per Pane Armonie di Farro Biologico RuggeriShop Originariamente importato dagli antichi Romani, il Farro è un cereale noto da secoli per le sue proprietà nutrizionali. In questo preparato completo, Farro Monococco, Farro Spelta, pasta acida e fiocchi di farro si uniscono in un’armonica miscela, sprigionando aromi intensi, per un pane semplicissimo da realizzare: Continua a leggere..
Radicchio e gorgonzola stanno benissimo insieme, l’aggiunta di un po’ di miele contrasta deliziosamente con l’amarognolo del radicchio e accompagna benissimo il gorgonzola. Ed ecco pronto un condimento delizioso per una pasta corta, in questo caso le penne, che trattenga bene i sapori. Ingredienti (2 persone) 180 gr di penne 1 cespo di radicchio 100 Continua a leggere..
Se amate la croccantezza dell’impanatura, ma non vi piace o non volete friggere, provate questa ricetta davvero strepitosa. nello stesso modo, spesso preparo anche le cotolette e sempre riscuotono un grande successo. Ingredienti Sovracosce e fusi di polloq.b.di latte q.b. di pane grattugiatosalefiocchetti di burroPreparazione In una ciotola mettere la carne coperta di latte per almeno Continua a leggere..
Ingredienti: 170g farina OO, 130g yogurt alla vaniglia, 2 uova, 170g zucchero di canna, 70ml olio di semi, 70ml latte, 300g papaia a cubetti, 1 fragolone, 250g mascarpone, 50g ricotta, 15ml sciroppo al limone, 70g zucchero, 7g gelatina in polvere, 7g lievito per dolci Sbattere il mascarpone con la ricotta, lo sciroppo al limone, 20g Continua a leggere..
