A Bologna si inaugura la prima edizione di Porcelli D’Autore dal 12 al 15 aprile. Protagonista ovviamente il maiale, una tre giorni interamente dedicata a questo animale per raccontarne la storia, l’utilizzo, il mondo che vi ruota attorno, la cultura e la tradizione che da secoli lo vedono al centro e l’importanza economica che ricopre. Continua a leggere..
9Come ogni anno si ripresenta puntuale l’appuntamento con Vinitaly, la più grande manifestazione dedicata al vino che quest’anno giunge alla cinquantaduesima edizione. Si svolge come sempre a Verona dal 15 al 18 aprile presso l’area Veronafiere, volendo mantenere un alto profilo professionale la manifestazione è rivolta agli operatori specializzati e maggiorenni. Si tratta del più Continua a leggere..
Dal 17 al 22 aprile si svolgerà a Milano il Salone del Mobile, una delle più grande manifestazioni internazionali riguardanti l’arredo e il design, uno sguardo importante è rivolto e vede protagonista anche il mondo del food, da intendersi sia come food vero e proprio commestibile, sia come mode e tendenze riguardante accessori, cucine, style. Continua a leggere..
Il ragù si sa è un patrimonio per i bolognesi, è storia, cultura, tradizione, racconti di famiglie, ricette tramandate di madre in figlie, ore e ore di cottura mentre un profumino delizioso si espande per la casa, è cura nella scelta della carne, preparazione del soffritto, è un rito vero e proprio, un’istituzione. A Modena Continua a leggere..
A Castelnuovo di Porto, un paese in provincia di Roma, succede che un ragazzo del posto ruba un furgone pieno di pizzette. La dinamica del furto descrive un ragazzo che approfitta di un temporaneo momento di distrazione del panettiere per rubare un furgone che era appena stato caricato con delle pizzette calde calde appena sfornate, Continua a leggere..
Ha da poco riaperto il ristorante Il Duomo di Ciccio Sultano. Ragusa, ristrutturazione per il ristorante due stelle Michelin a raccontare cos’è cambiato, come e con quale intento lo stesso Ciccio Sultano, intanto i colori, ogni sala un colore diverso, blu oltremare, giallo grano, verde petrolio, rosso vermiglio. Le luci, un gioco di chiaro e Continua a leggere..
Al via la quinta edizione di Libando dal 20 al 22 aprile a Foggia. Definire Libando una semplice festa dello street food è riduttivo, è qualcosa di più ampio, intanto c’è un tema che guida la manifestazione, quest’anno si tratta della Cucina Madre, voluto il richiamo alle mamme, le nonne, le maggiori portatrici delle tradizioni Continua a leggere..
Nuovo progetto per limitare i rifiuti e favorire il riciclo, si tratta di un contenitore per la pizza. L’idea nasce in Galles a Cardiff, una pizzeria mette a disposizione dei clienti la possibilità di acquistare un contenitore in alluminio, prodotto da un’azienda bresciana, per ritirare la pizza da asporto e poi poterlo riutilizzare in altre Continua a leggere..
Gamberi marinati all’aceto balsamico Se vi piacciono le crudità, questo è il piatto che fa per voi. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Medio Ingredienti Gamberoni (freschissimi) 100 g Pepe bianco (macinato al momento) q.b. Olio di oliva q.b. Succo di limone q.b. Pepe rosa q.b. Aceto balsamico q.b. Sale q.b. Preparazione Continua a leggere..
Questo è un piatto di riciclo che mi preparava mia madre quando ero piccola. Va da sé che io lo ripropongo a mia figlia. Nasce per l’esigenza di evitare di buttare il pane raffermo. Tra l’altro ho scoperto che in alcuni paesi della Sardegna si trasforma in un piatto dolce con l’aggiunta, dopo la frittura, Continua a leggere..
