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LE ULTIME RICETTE

13nov

CROSTATA al CACAO e NOCCIOLE con CREMA e FIORDIFRUTTA

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Un insieme di gusti che non pensavo potessero amalgamarsi,invece il risultato è stato una vera sorpresa!!!! INGREDIENTI..FROLLA al CACAO450g.farina x dolci Molino Soncini Cesare50g.cacao amaro200g.zucchero a velo220g,burro60g.di nocciole tritate con 1 cucchiaio di zucchero semolato3 tuorli + 1 uovo interoun pizzico di sale PROCEDIMENTOunire farina,cacao,burro,zucchero.nocciole e sale,mescolare il tutto poi unire le uovaimpastare e formare Continua a leggere..

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13nov

Crostata cremosa con castagne e ricotta

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Se amate i dolci dal sapore intenso e genuino la crostata alle castagne con crema di ricotta è proprio quello che fa per voi. Una ricetta semplice che sicuramente piacerà a tutti sia per il cuore cremoso dato dalla ricotta e dalla glassa al cioccolato fondente, sia per il sapore dolce e rustico del mix Continua a leggere..

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13nov

Olive all’Acqua

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“Minore è la distanza fra il cuoco e il punto del raccolto e migliore è il gusto”(D.McKinlay – Ps. Non Dimenticare Parigi) Junio ha forte mal di gola.Io e il padre lo troviamo che fa i gargarismi con la mia sambuca, e secondo la tradizione nel bicchierino ci ha messo anche 3 chicchi di caffè!Chiediamo Continua a leggere..

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12nov

Olive in crosta di Nadia Ambrogio

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Per le prossime festività natalizie le OLIVE IN CROSTA non possono mancare sulle vostre tavole. Sfiziosissime e saranno una vera tentazione! E’ possibile congelare le olive in crosta sia cotte che crude. Vi consiglio di usare il parmigiano meno stagionato possibile in modo che siano più delicate. Potete provare anche le crocchette di olive….uno spettacolo! Continua a leggere..

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13nov

Crostata al pandoro e gianduia facile e buonissima

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La crostata al pandoro e gianduia è un dolce molto goloso. Una fragrante pasta frolla farcita con panna e pandoro. Il pandoro è molto dolce per questo motivo consiglio di utilizzare panna da montare non zuccherata. Insomma una versione alternativa per gustare e/o riciclare il pandoro. L’articolo Crostata al pandoro e gianduia facile e buonissima proviene da Il Continua a leggere..

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12nov

Gianduiotti di cavolfiore ai formaggi

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Avete dei pezzi di formaggio stagionati in frigorifero che nessuno vuole più?  e allora eccovi una ricetta per risolvere questo problema… Sono polpettine  semplici e sfiziose, che si preparano in un attimo, dove viene esaltato sia il profumo dei formaggi che quello  del cavolfiore… Li ho chiamati gianduiotti perchè assomigliano, seppur vagamente, ai famosi gianduiotti!!!  Queste Continua a leggere..

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13nov

Risotto mirtilli, speck e timo

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Un risotto molto gustoso che ci ricorda le nostre vacanze in alto adige. Adocchiato su un menù di un ristorante, meditato, organizzato e… fatto! Squisito. Risotto mirtilli, speck e timo

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13nov

Zuppa di lenticchie della nonna

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Zuppa di lenticchie della nonna, una zuppa calda nelle sere con la temperatura piuttosto freschina è un’ottima soluzione. Farla è molto semplice e anche veloce, le lenticchie non hanno bisogno di ammollo e cuociono in 20 minuti, infatti è il legume che ha i tempi più brevi di cottura. Ottima fonte di proteine vegetali, ferro, Continua a leggere..

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12nov

Torta al cioccolato veloce

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La torta al cioccolato veloce è un dolce golosissimo e facilissimo da preparare, con soli due ingredienti e senza farina. È la torta più buona che ci sia, soprattutto per chi come me, adora il cioccolato a dismisura. La torta al cioccolato veloce è il dolce ideale da preparare quando la voglia di cioccolato prevale Continua a leggere..

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13nov

Pasta al forno con salsiccia e mozzarella

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La pasta al forno con salsiccia e mozzarella è un primo piatto veloce e gustoso da preparare e servire sia a pranzo, sia a cena. Oltre che a essere veloce nella sua preparazione, è anche economico poiché vi serviranno pochi ingredienti per la sua preparazione. La pasta al forno con salsiccia e mozzarella potrebbe essere Continua a leggere..

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