Natale si avvicina, i dolci ed il cioccolato o cacao scorrono a fiumi, noi vi “aiutiamo” aggiungendo altra carne al fuoco: i brownies marmorizzati sono un’ottima ricetta da portare alle cene pre-natalizie se vi siete stancati dei soliti panetùn o dei pandori! La ricetta è per 8-12 persone ed è semplicissima […] The post Brownies marmorizzati: Continua a leggere..
Polpettone tonnè Il classico polpettone preparato con macinato di vitello, fatto raffreddare e coperto di salsa tonnata. Facile da fare. va incontro ai gusti sia dei grandi che dei più piccoli. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Macinato di vitello 500 g Uova 2 Parmigiano reggiano 100 Continua a leggere..
Crema di carote Una vellutata adatta nelle stagioni fredde, facile e veloce da realizzare, arricchita con patate. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Carote 400 g Patate 400 g Brodo vegetale 1 l Panna fresca liquida 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe q.b. Prezzemolo 1 Continua a leggere..
Sfogliata philadelphia e prosciutto cotto Una torta salata con pasta sfoglia, prosciutto cotto e formaggio philadelphia, ottima come antipasto, ed anche servita nei buffet, perché il sapore è ottimo anche da fredda. Si prepara in cinque minuti e cuoce in venti, ottimo svuota frigorifero potete aggiungere gli ingredienti che preferite. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 Continua a leggere..
Antipasto di salmone fresco Questo antipasto di salmone fresco fatto di bocconcini di salmone avvolti in una sottile fetta di pancetta si prepara in pochi minuti ed è saporito e molto gradevole. I rotolini di salmone possono essere preparati con un po’ di anticipo e infornati all’ultimo momento perchè hanno una cottura piuttosto breve. Per Continua a leggere..
Le mie bambine sono golose di pancake, di solito li preparo neutri in modo che possiamo gustarli sia in versione salata che dolce, altre volte li preparo piccolissimi da usare come tartine tipo dei blinis. Insomma, ogni scusa è buona per preparare queste frittelle della tradizione americana. Questa volta il pretesto è stato dato dall’arrivo Continua a leggere..
INUTILE negare che sono tempi per cui varrebbe la pena citare un adagio datato ma attualissimo: mala tempora currunt sed peiora parantur. Allora, visto che il mio motto è “quando i lupi sono alla porta è il momento di mettere in tavola il cibo migliore”, eccomi qua a sfoderare un risotto insolito nella composizione, quasi Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta che vi propongo oggi è stato diciamo un esperimento e devo dire che il risultato è stato più che soddisfacente. Inizialmente volevo fare una Cheesecake poi ho deciso di fare un misto tra una classica torta con il pan di spagna e una Cheesecake. Infatti Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la mia ricetta delle lasagne zucca e salsiccia. Un primo piatto perfetto per le domeniche autunnali. Facile da realizzare e gustoso al tempo stesso. Per prima cosa si prepara la besciamella e si fa cuocere la zucca con la cipolla in padella. Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi una ricetta leggera ma ricca di nutrienti al tempo stesso: l’insalata di zucca, pollo e noci Pecan. Per chi non li conoscesse le noci di Pecan sono il frutto di una pianta originaria degli Stati Uniti d’America. Hanno un valore energetico elevato Continua a leggere..
