Ecco un piatto tipico della tradizione Valtellinese…i pizzoccheri! Generalmente gustati in questi mesi freddi…ma sono un ottimo piatto unico apprezzati tutto l’anno!Trattasi di piccole tagliatelle (più corte e più spesse della classiche tagliatelle) di grano saraceno e farina di frumento…condite con patate e verza, o biete o coste, abbondante formaggio Casera e burro fumante…Un piatto deliziosamente ricco Continua a leggere..
I limiti esistono soltanto nell’anima… Di chi è a corto dei sogni.Philippe Petit (1949) E’ da parecchio tempo che faccio il “filo” a questa tipologia di matterelli decorati.Ormai in rete ve ne sono di tutti i tipi e a prezzi non molto abbordabili.Cambia la decorazione ma le dimensioni, a quanto mi è parso di notare, Continua a leggere..
Il salame al cioccolato è un dolce che mi ricorda moltissimo le festicciole di compleanno di quando ero bambina, non poteva assolutamente mancare sulle tavole delle nostre feste di compleanno!Poi crescendo, da adolescente e da ragazza, è diventato il dolce must (oltre la torta di Mars..) da portare alle feste organizzate tra amici. Facile da Continua a leggere..
I cappelletti sono in Romagna la pasta ripiena per eccellenza. I romagnoli orgogliosamente sostengono che non sono tortellini e non hanno nulla da invidiare ai loro cugini emiliani! Cambia sia il ripieno che la forma. Sono sempre presenti sulla tavola del giorno di Natale, tuffati in un brodo fumante di cappone. Però non si disdegnano Continua a leggere..
Questi gnocchi pancetta e funghi sono un primo piatto ricco e molto saporito, tenero e sfizioso, perfetto per le fredde serate invernali! Ovviamente sarebbe bene preparare gli gnocchi di patate in casa, seguendo la ricetta che potete trovare qui, ma se proprio non avete tempo potete sempre usare degli gnocchi freschi comprati al supermercato. Lo Continua a leggere..
Starting a new website is always exciting: you’ve chosen a topic, found the right name, and started building it on WordPress.com. Now you may be asking yourself, “What’s next?” Well, when you create a site on the WordPress for Android or WordPress for iOS mobile apps, the answer will became a lot easier with the Continua a leggere..
Il countdown al Natale è ufficialmente iniziato e anche quest’anno, oltre la corsa ai regali, una delle missioni più importanti è la scelta del panettone, che secondo tradizione è il protagonista a tavola. La varietà di scelta sicuramente non manca grazie al successo dell’iconico dolce su tutta la Penisola in versione tradizionale e creativa, ma Continua a leggere..
Ricetta per preparare il Ciambellone soffice di albumi e cacao, senza glutine e senza proteine del latte. Morbidissimo e goloso il ciambellone soffice di albumi e cacao che vi propongo oggi. Una ricetta da conservare nel vostro ricettario, che potrà sempre tornarvi utile quando vi avanzano degli albumi. Ho realizzato anche la video ricetta del Continua a leggere..
Menù del giorno 21 Novembre, 5 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 4 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 2 secondi ,1 dolce e 1 ricetta extra, che non può assolutamente mancare. Spero Continua a leggere..
Pettole dolci e salate senza glutine, facili e veloci da preparare; ideali da servire come antipasto e in sostituzione del pane. Le pettole dolci e salate sono dei bocconcini di pasta di pane fritte, e Puglia si chiamano anche pizze fritte e si preparano principalmente nel periodo natalizio, ma in molti ristoranti e pizzerie del Continua a leggere..
