Torta mimosa al cacao, soffice e gustosa, aromatizzata con liquore ai mirtilli e farcita con crema pasticcera al mascarpone dalla consistenza delicata e raffinata. Auguri a tutte le donne!!! INGREDIENTI per il pan di spagna al cacao 6 uova, 180 gr di zucchero, vaniglia, un pizzico di sale, farina 00, 30 gr di cacao amaro. Continua a leggere..
Crema di mascarpone alla vaniglia, ottima e famosissima crema il cui ingrediente principale è il mascarpone. Il mascarpone è abbastanza colpevolizzato in quanto ritenuto grasso ma almeno di non farne abuso in tante ricette è impossibile sostituirlo come ad esempio il tiramisù, ma si presta anche a innumerevoli piatti principali come primi ecc. Questa crema Continua a leggere..
Esattamente come era solita prepararla la mia nonna, e come tuttora la prepara la mia mamma e mia zia Eva, formidabile pasticcera, la crema pasticcera della nonna è una ricetta senza tempo. E’ semplicissima da preparare, richiede poche decine di minuti di tempo, ma è talmente buona che vien voglia di mangiarla a cucchiaiate senza Continua a leggere..
Come preparare la meringa italiana in casa e in modo semplice? Tante volte ve lo sarete chiesto, in particolar modo guardando i professionisti nei vari programmi tv. Oggi vediamo insieme come prepararla in casa con l’aiuto di un semplice termometro da cucina. La meringa italiana è una meringa cotta che viene preparata montando gli albumi Continua a leggere..
La crema chiboust bianca, a differenza della golosissima crema diplomatica, è l’unione di crema pasticcera e meringa italiana. Dolce e dalla consistenza unica, la crema chiboust bianca è sicuramente perfetta da servire come dessert al cucchiaio, oltre che da usare come farcitura per tanti tipi di dolce. La crema chiboust bianca può essere considerata una Continua a leggere..
On International Women’s Day this Friday, WordPress.com parent company Automattic is hosting four outstanding women tech leaders for a livestreamed conversation about professional advancement, technology, and mutual support as we strive for equity in the workplace. It’s happening Friday, March 8 at 6 pm UTC / 1 pm ET / 10 am PT. Signups are Continua a leggere..
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Torta morbida alla marmellata di fragole e panna montata Torta morbida alla marmellata di fragole e panna montata è una torta fresca e deliziosa facilissima da preparare. Una torta per chi ama i gusti semplici. Una base di morbido e succoso pan di spagna cotto nello stampo furbo, quello per crostate con rialzo centrale, ricoperta Continua a leggere..
Sto affrontando questo nuovo anno (oddio, ormai neanche tanto nuovo) con uno spirito diverso. Sto cercando di cambiare la mia predisposizione e la mia attitudine alle cose. Sto cercando una forza dentro di me che mi aiuti a mantenere il sorriso e la positività sempre, prima di tutto. È un lavoro ragazzi, è un lavoro. Continua a leggere..
La verza in umido con Bimby è uno dei contorni che d’inverno amo di più! Tenera, saporita e malleabile, la verza si presta ad essere preparata in diversi modi e ogni volta sono sempre più conquistata dal suo sapore! Con il Bimby sapete già che cucinare diventa veloce e facile e oggi voglio suggerirvi 2 Continua a leggere..
