Possono andare bene per un aperitivo, un antipasto, un dessert o anche per uno spuntino; i fichi con la ricotta sono un’idea semplice e facilissima da realizzare a fine estate. La ricetta? Beh ….. si legge direttamente guardando la fotografia, bastano due ingredienti nella quantità che più Vi piace: fichi ben sodi e ricotta. Continua a leggere..
Bologna doesn’t look very green at first sight. But like our best food, parks and gardens are not exhibited. They’re hidden behind old gates or they look at Bologna’s skyline from the hills outside the city walls. Don’t be lazy, wear you jogging shoes and go look for them. Giardini Margherita Opened in 1879, Giardini Continua a leggere..
La Lasagna all’Ortolana è la versione light della classica lasagna. Con la stagione calda non si ha molta voglia di mangiare sughi molto complessi e pesanti e allora perché non provare a mangiare di gusto ma leggero? Una buona lasagna farcita solo con verdure di stagione ancora più gustosa della Pasta all’Ortolana. La Lasagna all’Ortolana Continua a leggere..
How can we increase gender representation in software engineering? Our Developer Hiring Experience team analyzed this topic in a recent user-research study. The issue resonated with women engineers and a strong response enabled the team to gain deeper insight than is currently available from online research projects. Seventy-one engineers who identified as women or non-binary Continua a leggere..
INGREDIENTI : 300 g di farina 00 – 100 g di burro – 100 g di zucchero a velo – 1 uovo intero- 4/5 cucchiai di Marsala secco – marmellata a piacere .PROCEDIMENTO : Mettere in planetaria il burro e lo zucchero e farlo amalgamare . Mettere l’uovo e farlo amalgamare bene . aggiungere Continua a leggere..
Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g granella di pistacchi, 30g grana grattugiato, 300g pomodorini datterini, 1 cucchiaio di origano, olio extra vergine di oliva, pepe, sale Impastare la farina con le uova leggermente sbattute e un pizzico di sale, lavorare a lungo, fino ad ottenere una massa liscia ed omogenea; formare Continua a leggere..
Ingredienti: 500g farina OO, 50g farina di riso, 250g zucchero, 160ml latte, 150g burro, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a velo Lavorare a pomata il burro con lo zucchero e un pizzico di sale, incorporarvi l’uovo e aggiungere le farine mescolate con il lievito e la Continua a leggere..
Ingredienti: 400g peperoni gialli e verdi a dadini, 300g lonza a cubetti, 250g farina O, 130ml acqua, 90g cipolla tritata grossolanamente,20g grana grattugiato, 20g ketchup, 4 rametti di timo, 5g lievito per torte salate, olio, sale, pepe Riunire in padella la cipolla con i peperoni, 4 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..
Non potevamo insieme al mio Cheffino non preparare una Ricetta Tipica della nostra amata sardegna, in questi giorni di vacanza l’abbiamo mangiata in ogni ristorante anche solo se come assaggio, e allora ci siamo fatti raccontare da un ristoratore del posto la ricetta, e qualche aneddoto sulla storia che narra che in base alle massaie Continua a leggere..
Che dite le grandi marche mi copieranno questo gusto per le prossime versioni ? Spero di sì perché l’esperimento è perfettamente riuscito. Un’ottima abbinata:mezzelune provola e pomodoro. L’articolo Mezzelune provola e pomodoro super cremose proviene da Il mondo di Adry.
