Eccoci ritornati con la rubrica Light and Tasty, un appuntamento in cui si parla di cucina, gustosa e quasi sempre light. Quest’ultima caratteristica ci piacerebbe che fosse la base delle nostre ricette, ma spesso ci facciamo travolgere dal nostro lato goloso e capitoliamo, evitando di fare il computo alle Kcal.Oggi proviamo a preparare qualcosa con Continua a leggere..
Salsa greca tzatziki con yogurt e cetriolo La salsa greca tzatziki con yogurt e cetriolo è sicuramente una delle salse più note di questa nazione. La semplicità e salubrità degli ingredienti rende questa salsa adatta a tutti a tutte le età. Il suo utilizzo spazia da condimento per verdure e carni a semplice consumo su Continua a leggere..
Avevo detto che mi sarei presa un mese di pausa dal blog per lavorare dietro le quinte, ebbene l’ho anche fatto ma molto meno di cosa mi ero prefissata, avevate dubbi? Io no! L’ozio ha vinto su tutti i buoni propositi. Infatti sto scrivendo questo post, giusto 2 giorni prima dell’uscita ufficiale. Non sono stata Continua a leggere..
ricetta gnocchi alla romana dosi per 4 persone ingredienti per gnocchi alla romana 250 g di semolino 60g di parmigiano 1 litro di latte 2 tuorli 30g di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe per condire 250 g di passata di pomodoro 200g di mozzarella 2 cucchiai di parmigiano olio extravergine di Continua a leggere..
LE PESCHE ABBONDANO in questi giorni e dopo aver provato tutti i modi possibili per mangiarle, compreso cuocerle al forno e poi farcirle con il gelato, l’ultima invenzione che ho sperimentato l’ha proposta la creatura, che, ammetto, quando si tratta … Continua a leggere →
Un primo piatto con ingredienti che amo molto in questo periodo. Semplice, abbastanza veloce e saporito. Ingredienti: 350 g di fusilli freschi 1 melanzana oblunga 30 g di capperi dissalati in precedenza 7-8 pomodorini datterini 1 spicchio di aglio prezzemolo olio extra vergine di oliva sale pepe nero Preparazione: Si taglia la melanzana a dadini. Continua a leggere..
Pasta con salsiccia e melanzane un primo piatto semplice, gustoso e perfetto da servire in ogni occasione e come piatto unico. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare e con pochissimi ingredienti. Provate a preparare anche voi questa deliziosa pasta con salsiccia e ,melanzane, sono sicura che diventerà il vostro piatto preferito!
Pizza rustica con prosciutto e würstel gustosa e veloce da preparare. Una crostata rustica salata a base di pasta sfoglia, perfetta da servire come secondo o in un buffet. La pizza rustica con prosciutto e würstel è un’idea semplice e sfiziosa, che piace a tutti. Vi basterà sdrotolare un rotolo di pasta sfoglia e farcirla Continua a leggere..
Polpette di zucchine e patate con prosciutto, morbide, gustose e facilissime da preparare. Un secondo che piace a tutta la famiglia. Le polpette di zucchine e patate sono sfiziose e buonissime, perfette per essere servite come antipasto, e ideali anche da portare in una gita fuori casa. Qui sotto lascio la video ricetta che vi Continua a leggere..
Un tentativo di riprodurre una delle ricette di Danilo Angè, pubblicata sul suo libro Atmosfera zero, per la cottura sottovuoto. Un tentativo ripeto, e ho dovuto modificare il tipo di melanzana perchè non ho trovato le Melanzane Perline lunghe e strette, che avrebbero giovato al piatto. La cottura sottovuoto è un mondo che mi affascina Continua a leggere..
