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LE ULTIME RICETTE
Pesche dolci
Le pesche dolci sono squisiti dolcetti costituiti da due cupolette di pasta farcite con crema pasticcera passate velocemente nell’ alchermes e poi nello zucchero semolato. Ingredienti per circa 15 pesche piccole 280 g farina 100 g zucchero 1 uovo 60 g burro mezza bustina di lievito per dolci ( 8 grammi) 70 g latte 1 bustina Continua a leggere..
Piadina romagnola
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Muffin al cioccolato
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Danubio rustico, la ricetta con prosciutto e formaggio
Danubio rustico: la ricetta!Il danubio mi piace moltissimo, ma ci vuole veramente tanto tempo per farlo :( ma è anche ottimo da portare in giro, perché si mantiene benissimo (ben… [Continua a Leggere]
Frittelle di finocchietto selvatico
Le frittelle sono un piatto molto frequente in Calabria. Le facciamo in tutti i modi e ripiene di ogni cosa: dal pesce, alla carne, alle verdure. E’ un piatto al quale difficilmente rinunciamo. Ed è anche quello che solitamente non arriva mai in tavola…perchè finisce prima. Oggi ve le propongo con il finocchietto selvatico, conosciuto Continua a leggere..
Sua maestà … la lasagna
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale a volte unico. (Paola Maugeri) Mi sono accorta, che non ho mai pubblicato la mia lasagna. Il piatto della mia infanzia, Continua a leggere..
Eclair al cioccolato
L’eclair è un lungo e sottile pasticcino di origine francese a base di pasta choux, farcito di crema e ricoperto con glassa, in questa ricetta ho farcito con crema al cioccolato e ricoperto con cioccolato fondente ma esistono mille versioni basta solo un po di fantasia!
Erbazzone Reggiano – scarpazzon
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Crostata fredda alle fragole
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