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Omelette di albumi e zucchine
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LE ULTIME RICETTE
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Scaloppine di Pollo al Pomodoro e Parmigiano Reggiano DOP. Tempo lento e tesori ritrovati
In questo particolare momento storico, scandito da giorni lenti e surreali, c’è stato anche il tempo di riscoprire qualche vecchia ricetta trascritta su un foglietto ormai consunto e dimenticato tra le pagine di un ricettario di cucina o tra quelle di un libro letto lustri fa. La maggior parte degli appunti sono riconducibili ai miei primi passi Continua a leggere..
8mag
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Gnocchi di patate senza glutine agli asparagi
La routine può essere confortante. Nella tua routine crei uno spazio sicuro in cui ti muovi senza troppa paura, conosci i meccanismi, ritrovi situazioni, persone e ritmi regolari. Bello, ma quanto potenziale c’è nella routine e quanto ce ne sarebbe nel cambiamento? A volte capita di accomodarsi un po’ troppo dentro la propria routine, finendo Continua a leggere..
8mag
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Ravioli Ricotta Fave e Pecorino
E siamo giunti a maggio… un maggio strano quest’anno… Anche il meteo sembra prendersi beffa di noi! E’ una delle più belle primavere che io ricordi, giornate serene, splendenti di sole, di aria tersa e di cieli limpidi e noi non possiamo uscire! Niente passeggiate sulla spiaggia, niente scampagnate in collina! Tutti a casa! In compenso però, Continua a leggere..
7mag
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Biscotti alle noci
Buongiorno a tutti, oggi la mia proposta sono dei dolcetti buonissimi, profumatissimi e friabilissimi! L’ingrediente principale le nocciole… Allora mettiamo il grembiule, pesiamo gli ingredienti, accendiamo il forno a 180°. Cosa vi serve… 125 gr di noci tritate 200 gr di burro a temperatura ambiente 125 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina Continua a leggere..
8mag
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Ragù o sugo di anatra classico campagnolo
Ragù o sugo di anatra classico campagnolo 5,0 / 5 Grazie per aver votato! In cucina con zia Lora
8mag
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Dessert al cocco o Tiramicocco come l’ha rinominato mia figlia, dedicato a tutte le mamme!
Visto che le gemelle non possono ancora prepararmi un dolce da sole per la festa della mamma ( se non voglio dover rimbiancare la cucina), quest'anno ho optato per un dessert senza cottura ancora più facile del classico tiramisù.
7mag
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Miglior bilancia da cucina: guida con 7 modelli a confronto [foto e prezzi]
La bilancia da cucina è uno degli utensili fondamentali da possedere quando si è ai fornelli. Pesare gli alimenti è importante per la corretta riuscita di ogni piatto, e per adattarsi alle necessità di ciascuno sul mercato ne sono presenti in grande quantità. Essendo il mercato così vasto, come possiamo scegliere qual è la migliore Continua a leggere..
